米粉パンの学び

こんばんは

美樹です

米粉パン

これ全部

米粉パン

米粉パンの講座で作ったもの

rice bread life さん

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この米粉パン

ふわっふわ

この弾力

キメの細かさ、均一さ








フォカッチャ

米粉の食パンの生地に

あるものを足して

もちもち食感に

焼く前

ミニトマトと岩塩をのせて

これは

クリームパン

カスタードクリーム

たっぷり

もちろん、

カスタードクリームも手作り

ベーグル

むきゅ

断面も食感も

小麦のベーグルと変わらない

嬉しい

シュトレン

レーズン、オレンジピール

くるみが入った

甘めのパン

翌日の

軽めのごはんに

米粉パンは、

いったん冷凍して

グリルで焼いたもの

表面はカリッと

中はふわふわふわ

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