遅めの夏休み

弾丸

23時間の旅🚗

今年は遅めの夏休み

どっか行きたい

近場

ドライブ

自然

ゆっくりしたい

美味しいもの食べたい

ちょっとラグジュアリー

普段しないことしたい

…で、

キレイなお花

バラの足湯

こういう形、好き

で、今回の旅のメイン

ロテルド比叡

暖かい柔らかな光

比叡山延暦寺がモチーフみたい

ワインのテイスティング

見た目・香り・味

葡萄の産地、アルコール度数、熟成期間のお話

この後、スパ

スッキリした

…でも…首と肩甲骨のあたりが結構凝っていたらしく…激痛

dinner

発酵フレンチ

近江の食材x発酵で作られた食材

鮎、鮒、鱒

川魚のお料理がこんなに美味しいとは思ってなかった
生臭いイメージがあったけれど…

全くなし

特に鮒鮓xチーズx白ワインのジュレの

発酵x発酵x発酵

今までに味わったことのない

不思議な味

これは楽しいなと思った

器も素敵