2025年9月17日(火)
中高の友人達(映画愛好会を結成していた2人)がバースデーディナーを企画してくれました
私と友人Yさんはワインペアリングに
まずは泡で乾杯🥂
スプマンテ
すっきりとして美味しい
メニュー名は後で追記します
アミューズ①
プリンみたいですが、フラン。
アミューズ②
アミューズ③
トマトのカプレーゼと黒豚のパテはいつもと同じだけど嬉しい
白ワイン①
冷前菜
白ワイン②
温前菜
中を割ると黄身がトロリ🍳
白ワイン③
パスタ①
ジェノベーゼ風パスタ
白エビが添えられていて、旨みをプラスしています🦐
赤ワイン①
パスタ②
ラビオリ
赤ワイン②③
アマローネはなんとペアリングに➕1800円との事だったので、半分ずつにして頂き飲み比べました
(ちなみに６杯のペアリングコースは8400円で最初の乾杯酒を泡にすると➕700円なので、今回は1人1万円➕taxという感じです)
メイン
ラムのグリル
レモンチェッロ
こちらはサービス
前にブショネを指摘してワインを交換して頂いたときのソムリエさんがそれを覚えていて、常連客扱いして下さいました
バースデープレート登場
みんなでパチリ
お土産も色々と頂きました
高2からの理系クラスで一緒になってから早30年以上
映画好きという共通点のみでしたが、長く続いているご縁に感謝です