2025年10月4日(土)
中高の親友達がバースデーのお祝いをしてくれました
ケイ コバヤシのお店が気になっているので、リッツカールトン45階のエルミタージュをリクエスト
少し曇りがちでしたが、雨はパラつく程度で良かったです
シャンパーニュで乾杯🥂
グラスにしましたが、ドゥーツのマグナムサイズでした
マグナムの方が美味しいとワインの先生方は仰るのですが、私にはそんなに違いは分からず
初めのひと口
アミューズ
蟹爪の竹炭揚げ、グジェール、クリームチーズを挟んだ青のりチップス
スープ
野菜をじっくり煮込んだ滋味深いスープです。
スペシャリテ
蛤とお出汁のジュレ
最中を開けると…
パンは2種類。
前菜
アーティチョークと鮑
ソースがタルタルのようなしっかりした味わいでキャビアもふんだんに使われていて豪華な前菜
メイン
和牛イチボ
お魚は高知で水揚げされたカツオのお料理でしたが、前菜が魚介系だったので、和牛に。
赤ワインのソースや添えられたホウレン草のピューレに山葵が香って、和風ステーキみたいな味わいでした
デザート
シャインマスカット、サバラン、バニラアイス
サバランは洋梨のような味もして、秋らしいデザートでした
プチフール
こちらにはバースデープレートが
お花も頂けて嬉しい
開放感のあり、とても素敵なお店でした
予約サイトには前菜、メイン、デザートとしか記載がないので足りないかな？と思いましたが、アミューズやスペシャリテがあるので大満足
御殿場のお店は虎屋が関わっているので、スペシャリテの最中も虎屋のものなのかな⁈
ワイン会で頂いたクッキーもバターの味が濃密で美味しかったです。
恒例のお菓子交換をして
ボディジェルやボディクリームなどのプレゼントも頂き感謝
節目の歳になりましたが、最後のお誕生日のMちゃんは2月生まれなので、3月頃に3人で記念旅行に行こうと話しています。
(高校の卒業旅行は3人で長崎に行きました)
そちらも今から楽しみです