食欲の秋

2023年11月

お知り合いになった方から頂いた日本酒🍶

岐阜県の中島酒造さんで造られている小左衛門の生酒です

岡山の備前雄町という酒米を使っていて、火入れされていないのでフレッシュな味わい

デパートの九州展で購入した馬刺しのユッケに合わせてみました。

冷所保管のお酒なので、1合ずつ取り分けて頂きました

ワイン教室にしか通っていないので、正しい表現方法は分かりませんが、グレープフルーツの様な柑橘系(皮の苦味も含んだ)香りから始まり、温度が上がるにつれてフルーティーな味わいに変化‼︎

麻婆パスタのピリッとした辛味も和らげてくれて、ぐいぐい飲んじゃいました

九州展ではこちらの梅ヶ枝餅も購入。

誕生日月からの食欲の秋到来で、痩せる暇がありません　笑

新酒の季節なので、火入れされたものや純米大吟醸も購入してみようと思います