2022年7月17日(日)
3連休のど真ん中だったこの日㊗️
アメリカ駐在時代の友人が兵庫から東京に来ると言うので、同時期にアメリカにいたメンバー6名で集まりました
場所はホテルグランバッハのナチュラルダイニング
ワンドリンク付きで、スパークリングワインで乾杯〜🥂
でも、ワインの量が少な過ぎる
(ひと口も飲んで無くてこの量↑)
アミューズ
フルーツトマトのパルフェ
トマトのガスパチョの様な一品🍅
前菜
夏野菜とアボカドのタルタル
盛り付けがとっても素敵
パンはプレッツェルみたいに香ばしくてパクパク食べちゃいます🥨
スープ
白桃の冷製スープ ハーブオイル
桃の甘味とバジルソースのバランスが良くて美味しい
メイン
静岡県産 紅富士のポアレ
鱒のポアレにトロピカルソースが添えられていました。
火入れが強過ぎるのかちょっとパサついていたのが残念個人的にはミキュイが好きです
デザート
アシェット リュンヌ レモンクリームのラングドシャ
デザートはトシ ヨロイヅカ監修だけあって完成度が高い
ティータイムが17時までなので、ドリンクを追加注文したらゆっくり出来、気が付いたら6時間も滞在
ここはランチよりティータイム利用の方がオススメです
デザートの時に皆でパチリ。
久しぶりに再会したSさんも全然変わっていなくて、一気に10年前に戻りました
(他のメンバーは東京在住なのでちょこちょこ会ってます)
兵庫のお土産も頂きました↓
ご主人が再びアメリカ駐在になり、夏休みで一時帰国して東京のホテルに滞在しているので、今回はお嬢さんと東京に来たSさん。
10年前に私のマンションのゲストルームにも泊まって貰ったことがあるので、次は私も兵庫に会いに行きたいなと思います