今日は母に誘われてキヌアを使ったお料理教室へ
9時半〜12時までだったので仕事と同じくらいの時間には家を出ました。
このお料理教室は母が通っているスペイン語教室の先生がボランティアで開いているので、参加費はなんと無料
キヌアの産地のペルーからも政府の方がいらっしゃり、キヌアをアピールされていました。
キヌアはお米に比べて低カロリーで栄養価は高いので、最近流行っていて私も良く使っています。
アンデスの高地で栽培されるらしいのですが、その地域は貧困にあえいでいるらしく、日本でのキヌアの流行により輸出量が増えて以前の3倍のお値段で取引され、国としてもこのブームを一時的なものにせずどんどん広げて行きたいそう
メニューは
キヌアのカレーキヌア入りサラダキヌアのマフィン
お料理教室の後は息子の学校の球技大会へ。
13時〜15時まで見学してどっと疲れました
マフィンは3個ずつお土産に持ち帰れたので
息子帰宅後のおやつにしました。
今は明日のテストに向けて、総合演習中
来年の今頃は入試本番なんだと思うと緊張します。
先輩方も実力を存分に発揮できますように