2016年6月30日(木)
28日にお誕生日を迎えた義母

毎年、私の母と3人でそれぞれのお誕生日を一緒に祝っています

今年は丸ビル36階の星付きイタリアン

アンティカ オステリア デル ポンテを予約。
まずはスパークリングワインで乾杯

こちらのスパークリングワインは世界一に輝いたそうで、美味しい


最初のお楽しみ
マイクロトマトが小さくて可愛い


アミューズ
玉ねぎのムースは甘く炒めた玉ねぎも閉じ込められていて皆、美味しいと絶賛


パスタ
久米島産の赤鶏は旨味たっぷり


メインディシュ
ブイヤベースのようですが、グアゼットとはフレッシュなトマトで魚介を煮込んださっぱりとしたスープ。
鱸やイイダコ、帆立などの旨味がギュッと凝縮されていました。
お魚料理なので白ワインをグラスで
このソーヴィニヨン ブランはさっぱりとした柑橘系の香りの中にもコクがあり私好みでした


デザート
シンプルなクリームブリュレですが黄身が濃くてバニラビーンズもたっぷり

プティフール
義母も喜んでくれて良かったです
