今日は毎年恒例のコートドールでのワイン会
1ヶ月以上前からワイン教室の皆さんと持ち込むワインの相談をしながら、色々と準備してきました。
我が家のワインはこちら↓
義父からボルドー 5大シャトーのひとつであるマルゴーを頂きました
奥の半個室を用意して頂き、モエシャンドンのロゼで乾杯
お魚料理
樽の効いたシャルドネにピッタリでした。
お肉料理
ブルゴーニュよりもボルドーの方が合うので、しっかり右岸と左岸のワインを飲みながらゆっくりと頂きました
デセール
お口直しのシャーベットはキウイでプチフールも全て美味しく頂きました。
本日のワイン
モエ シャンドン ロゼ マグナム
②ブルゴーニュ白
マコン ベルゼ 2007 ルフレーブ
③ブルゴーニュ赤
ヴォーヌ ロマネ 2012 ジャン クリボー
④ボルドー右岸
シャトー ボーセジュール 1998
⑤ボルドー左岸
シャトー マルゴー 1997
素晴らしいラインナップでした
斉須シェフを始め、事前に送ったワインの適切な温度管理やサーブをして下さったソムリエの皆様に感謝です