Oちゃんが寂しくないように親友のSちゃん&ママもお誘いして大人3人で賑やかに飲み会
皆さん、沢山の手料理を作って来て下さいました
Jさん…海鮮の揚げ春巻き、明太卵焼き、茄子の煮浸し、ミニカップちらし寿司
Mさん…タコとセロリのマリネ、自家製塩麹に漬け込んだチキンのグリル、キノコとベーコンの赤ワインビネガーソテー
私は子供達にシチュー、サラダ、レーズンとクルミのパン
大人用に水菜とミョウガの和風サラダ、真鯛のカルパッチョ、チキンのソテーキヌア添え
を用意しました
お酒
私は食前酒代わりに桜のお酒を用意
お友達は春限定デザインのビールを持ってきてくれたので、散ってしまった桜を名残り惜しみながら頂きました
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桜のワインには花びらも入ってます
前菜
またまた真鯛のカルパッチョ
メイン
鶏胸肉のソテーにキヌアを添えてヘルシーに
皆さんのお料理も美味しく頂きました
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写真を撮り忘れましたが、最後はチーズの盛り合わせを赤ワインで
結局、桜のお酒、Jさんのビール2缶ずつ、Mさんの白ワイン、我が家の赤ワイン2本を4時間で開けかなり盛り上がった飲み会でした
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