今日は祝日だったので、ワイン教室の先生ご夫妻とお友達を誘って三田のコートドールへ

ミシュラン一つ星ですが、義父が30年ほど仕事でお付き合いがあるので、ワインの持ち込みをさせて頂く事が出来ました

義父からムートン1991を提供してもらったので、義父と主人も参加して総勢10名でのワイン会でした



①ヴーヴクリコ マグナムボトル

②ニュイ サンジョルジュブラン(ドメーヌ・ド・ラルロ)
ラ ジェルボット2007

③クロ ド ヴージョ2004(ダニエル・リオン)

④サンテミリオン第1特別級B
シャトー トロロン1995
⑤メドック1級
シャトー ムートン1991

⑥ベーゲン アウスレーゼ2005
白とブルゴーニュは2本ずつだったので、10名で9本分の量でちょうど適量でした

テーブルセッティング



グリュイエールチーズと桜海老のバケット

白子のパイ包み焼

岩手産あま豚のグリル
切り干し大根をフォンドボーで煮込んだソースと共に

お料理とワインのマリアージュも素晴らしく、ムートンをグランメゾンで頂けて感激でした

コルクも24年の時を経ていい色に

ムートンのエチケットも頂きました

24年前も羊年だったので、日本人画家の節子さんが描かれたそう。
最後に斉須シェフとパチリ

私が伺うのは今回で4回目ですが、いつも美味しいお料理とお気遣いに感謝
![[みんな:01]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
また春になったら訪れたいです

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