しそジュース

しそジュースを作ろうと植えていたしそを、今日畑を耕すのに朝とってきました。

作り方は、しその葉４００グラム，よく洗い、に２リットルの水を沸かし、水を切ったしそをいれ３分たったらしそをあげます。赤じそのいろがみるみるおちて葉っぱは緑、鍋の中はきれいな赤紫です。、クエンサン２５グラムとさとう１キロを入れますが砂糖は、５００グラムで作りました。

後は、そのまま自然にさましまして出来上がりです。