懐かしい味 植物油で作る パウンドケーキ
30年くらい前になりますが、
おやつということで大活躍だった植物油でつくったパウンドケーキ。
本物のバターは使わないけど、当時は美味しく感じたんですよね。
よく、ココアや人参のすりおろし、バナナ、レーズン、チョコチップを入れて作っていた記憶があります。
最近は全く作らなかったんですが…
今日は家族が食べる朝のパンを買い忘れてしまいまして〜
朝ごはんは、バナナとチョコレート入りパウンドケーキにしました。
材料 18cmのパウンド型 1本
a:卵2個、サラダ油30g、砂糖80g、
b:小麦粉80g ベーキングパウダー小さじ1
牛乳大さじ1〜2、チョコレート、バナナ1本
作り方
- aを混ぜる
- 1にbを入れる
- 2に牛乳をいれて粘度を調整して、バナナとチョコレートを入れる
180度くらいで30程で焼き上がりです。
ちょっと硬めなので、バナナを多めに入れると美味しい✨
こんな日もあります
こんな時は、冷凍のパンがあると便利ですね
油は新鮮なものを使いましょう！
今日もありがとう
