こんにちは
皆様は、『鮭』 を
どのように召し上がっておられますか
鮭には
動脈硬化などを予防する・・・『EPA』
強力な抗酸化作用の・・・『アスタキサンチン』
など
栄養成分がたっぷり
なのは
皆様、すでにご存知だと思います
せっかく召し上がるなら・・・
相乗効果で
抗がん作用もプラス
して、
アスタキサンチンの性質を知って
吸収率をアップ
して食べたいと思いませんか
ひとつレシピをご提案させてください
『鮭のアボカドソース添え』
～材料～
A・アボカド 1個
A・レモン汁 大匙1
A・塩・黒こしょう 少々
A・オリーブオイル 大匙1
A・パルミジャーノ 大匙1
・鮭
～作り方～
①・アボカドをつぶしながら、Aを混ぜる
②・鮭に軽く塩をして、薄力粉をまぶして、オリーブオイルで焼く。
お皿に盛って、①を乗せる。
サーモンとアボカドのコクがすごくよく合います
先ほど申し上げた相乗効果とは
鮭には
ビタミンEがたっぷり
アボカドには
オレイン酸がたっぷり
前回ご紹介させていただいた通り
それぞれにも
素晴らしい役割があります
さらに、２つを組み合わせると
抗がん作用
が高まります
さらに
この二つの成分の組み合わせで
体内でDHAやEPAに代謝され脳を活性化
学習能力UPや認知症予防
などの効果も。
もともと鮭にはDHAが豊富なので、
更に上を行く食べ方に進化します
また
アスタキサンチンの性質は
油分と一緒に摂取すると
吸収率がグーンとUP
森のバターといわれる
アボカドとの相乗効果で
吸収率は格段にUP
最後に・・
あと1分だけお付き合いください
がん根本治療料理研究家
である私が
皆様にお伝えしておきたいことは
・・・活性酸素
・・・・
鮭のアスタキサンチンは
活性酸素を除去する作用があります
これは
癌を予防・改善するには、とても必要なことなんです
食べ物の素晴らしい力をいただいて
漢方医学の相乗効果のように
少し知恵を足して食材の組み合わせによって、
単独では発揮できない力を生み出すことができます。
そうすれば
体の根本から
自己回復力を高めて
『がんに勝つ』ことができます
おいしいものを食べて
一緒に癌の嫌う体を作っていきましょう
今日もご訪問頂きまして、
ありがとうございました
・・・初めましてのかたへ♡・・・
詳しい私の自己紹介は
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今日も皆様が Happy
で過ごせますように
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