こんにちは
おつまみは太る
ってイメージないですか
お酒より、おつまみで太る・・・
って言われていたり
でも、お酒だけ飲んだら、かえって体に悪い
じゃあ、どうすればいいのでしょうか
料理にあるものを足せばいいんです
イタリア人が
沢山食べても肥満率が低い
秘密にあります
おつまみは『太る』
罪悪感のイメージから
『健康食』へ
変えます
例えば・・・
1つレシピをご提案させてください
『～イタリアの定番料理～
たこと ジャガイモのサラダ』
～材料～
・ゆでたこ (食べやすくカット) 足1本
・ジャガイモ(食べやすくカット) 大1個
・玉ねぎ (薄くスライス) 1個
・オリーブオイル 大匙4
・レモン汁 大匙1
・にんにく (すりおろし) 小さじ1
・しお 黒こしょう 適量
～作り方～
①・ジャガイモをゆでる。
②・ 熱いうちに玉ねぎと手早く混ぜ、残りの材料もすべて混ぜる
※・セロリ、イタリアンパセリ、オリーブの実、唐辛子などを お好みで入れると更に美味しいです
先ほど申し上げたあるものとは
農村部では昔から薬としても使われてきた
オリーブオイル
です
イタリア人が肥満率が少ないのは
オリーブオイルに含まれる
オレイン酸を 摂取しているからです
オレイン酸には
体脂肪を減らす働き
があります。
さらに、
血中の悪玉コレステロールを減らす作用があるため
動脈硬化・心臓病・高血圧を防ぐ働きもあります
この
オレイン酸に加えてほしいのが
タコに含まれる
ビタミンE
オレイン酸はビタミンEとの相乗効果により
抗がん作用
が高まります
さらに
この二つの成分の組み合わせで
体内でDHAやEPAに代謝され脳を活性化
学習能力UPや認知症予防
などの効果も。
さらにさらに
あと1分だけお付き合いください
がん根本治療料理研究家
である私が
皆様にお伝えしておきたいことは
オレイン酸とビタミンEの相乗効果の
抗がん作用の他にも・・・
タコに含まれる
『亜鉛』
これには・・・
がん予防に欠かせない
免疫力を高める
細胞の老化を止める効果
があります。
またオリーブオイルには
癌を予防する脅威の
『オレオカンタール』
も含まれています
その他にも
癌の嫌う体を作るために欠かせない
新陳代謝をよくする
オレウロペイン
などの
老化を遅らせる成分も含まれています
漢方医学の相乗効果のように
食材も組み合わせによって、
単独では発揮できない力を生み出すことができます。
そうすれば
体の根本から
自己回復力を高めて
『がんに勝つ』ことができます
おいしいものを食べて
一緒に癌の嫌う体を作っていきましょう
今日もご訪問頂きまして、
ありがとうございました
・・・初めましてのかたへ♡・・・
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