日付変わって6日目。
今日はお弁当のまとまった注文があったので、7時出勤。
お弁当は参加者の方にお待ち帰り頂けるよう、ビニール袋付きで。
いずれにせよ、キャンセルでないのはありがたい！
ランチ営業は、今日の動きが今週以降の１つのケースになるかな〜なんて思っていたけれども、まさかの満席。
いやはや、びっくりしたけれど本当にもうありがとうございますとしか言いようがない。
全室個室に加え、席の配置も対面にならいようにしている。さらに光触媒による空気清浄機も備えているので、安心して食事をして頂けたかなと。
一方のディナータイムは予約ゼロ。
18時頃。小伝馬町、馬喰町の街をふらついて見たけれど、夜23時頃のような人の少なさ。
混んでいるのスーパーさんくらいかな。
因みに今日は様々な部位のローストビーフの試食。
春からの販売開始に向けて出来ることをするだけ！