先週の金曜に開催された第70回アサゲ・ニホンバシ。
あっという間に1週間近くが経過。
当日は店に6時集合。
始発なんて、馬の試合の時以来だわー。
俺のほかに厨房の3人にも来てもらって。
6時半には会場のある三井タワーに到着。
ここから厨房3人娘は、日本橋フレンドさんの協力の元、特別朝餉10食と通常朝餉90食の準備。
俺は、車を一度店に戻してから自転車で再び現地へ。
その間、話す内容を頭の中で練習してたんだけど。。。
アカン、自己紹介から先に進めない（笑）
そして、なんだか知らないけど汗をかいてて手が痺れてる。まっ、緊張するよねぇ(・ω・)
でも、本番5分前には落ち着いてきて。
緊張を通り越して飲み込んで、肝が座っちゃえば意外と大丈夫なんだな、これが。
さてさて。
実際のマエヒャクとしてのスピーチの時は、店が小伝馬町で創業したワケ、牛鍋屋を始めたワケ、店のすき焼きと牛佃煮について、そして自分の仕事に対する、日本橋に対する思いを話させて頂いた。
みんなからは良い話で面白かったよと言ってもらえて、スピーチ中も噛んだりせず、自分でもびっくり(笑)
今回、こういうオファーを頂けて、改めて店の歴史や牛鍋の歴史を調べられたのはとてと良かったなーって思う。
結構、知らない事も多かったし。
引き受けて良かった！
ありがとうございました！！
