春野菜のザク

春のイベント用にこんなザク(すき焼きに用いるお野菜ののとね)を。

筍、アスパラ、せり、レディ大根に桜麩。

あとはお馴染みの焼き豆腐、白滝、長ネギ。

せりと和牛の旨味染み出た割下との相性は良かった〜( ´ ▽ ` )ノ

レディーサラダ大根も気持ち厚めにスライスし、サッと割下に潜らせるとメチャうま！

サシの多い和牛すき焼きには大根は相性良いしね♬