山形だしを作ってみた

先日、松屋で食べた山形だし牛めしで、初めて山形だしという料理とその美味しさを知ったので…

早速作ってみた(^-^)

きゅうり、茄子、おくら、茗荷、大場、万能葱を細かく切って、だしや醤油、お酢などで味付け。

うん、美味しい！

野菜をたくさん取れるし、色んな野菜で応用も効きそ(・∀・)

ついでに…

薬味たっぷり鰹のたたき

ホタルイカの沖漬け

味噌汁

普段お肉ばかりだから、休みの日は野菜や魚をなるべく食べなきゃね(^-^)v