大井町に2012年12月21日にOPENしたばかりのお店。
親会社は『ラーメン道楽』などを都内で展開する㈱ディーアール。
『そば道～東京蕎麦style～』
入店したのが13時半頃。開店して間もない店だけに、席数が32席なのにスタッフは6人。というわけで、お客さんが帰った後の下げが早い早い。もちょっと待とうよ＾＾；
オーダーしたのは「穴子天丼」と「くるみタレのそば切り」。
黒と茶を基調とした店内は、ほどよく落ち着く感じで居酒屋のよう。
大きなショーケースやカウンターに並べられた一升瓶を見ていたら、思わず磯自慢をオーダーしてしまった。
磯自慢は静岡のお酒。フワッと口にフルーティーな香りの広がる日本酒で余韻もある。
しかし、、、
すくなーい＾＾；
やっぱり、下に小皿か枡があってそこまで並々と注いで欲しいねぇ。日本酒はね。
さて、そうこうしていたら料理が運ばれてきた。
先ずはお蕎麦。
細打ちを注文したけれでも、別にそこまで細くはない。
茹では硬めで香りも悪くない＾＾
ただ、なぜに俺はくるみタレにしてしまったんだろう。。。
くるみタレを食べた感じだと、そばつゆはかなりキリッとしていそう。
あーあ、失敗したぜ。
そして天丼。
穴子がでかい！
そして、レンコンと茄子も立派！
タレは俺好みの甘辛い濃い目のタレ。
最近、薄味で上品なタレが多いけれども、天丼という料理はそんなに上品でなくても良いと思うんだよね。
濃い目の味でガッツリ食べるのが天丼の醍醐味でしょ。
穴子もフワッとしていて、油切りも悪くない。
美味しかった～
でも、サービスで付いてくるお吸い物はイマイチ。
ダシがきいてない。。。
なお、ランチタイムはお変わり自由の炊き込みご飯が付いてくるらしい。
如何ですか？って言われたけど、流石にお断り。
いくらなんでも食べれねぇって（笑）
ここは純粋なお蕎麦屋さんというよりも、ちょっと一杯飲んで蕎麦を手繰る。
そんな場面に良く似合うお店かも。
親会社は『ラーメン道楽』などを都内で展開する㈱ディーアール。
『そば道～東京蕎麦style～』
入店したのが13時半頃。開店して間もない店だけに、席数が32席なのにスタッフは6人。というわけで、お客さんが帰った後の下げが早い早い。もちょっと待とうよ＾＾；
オーダーしたのは「穴子天丼」と「くるみタレのそば切り」。
黒と茶を基調とした店内は、ほどよく落ち着く感じで居酒屋のよう。
大きなショーケースやカウンターに並べられた一升瓶を見ていたら、思わず磯自慢をオーダーしてしまった。
磯自慢は静岡のお酒。フワッと口にフルーティーな香りの広がる日本酒で余韻もある。
しかし、、、
すくなーい＾＾；
やっぱり、下に小皿か枡があってそこまで並々と注いで欲しいねぇ。日本酒はね。
さて、そうこうしていたら料理が運ばれてきた。
先ずはお蕎麦。
細打ちを注文したけれでも、別にそこまで細くはない。
茹では硬めで香りも悪くない＾＾
ただ、なぜに俺はくるみタレにしてしまったんだろう。。。
くるみタレを食べた感じだと、そばつゆはかなりキリッとしていそう。
あーあ、失敗したぜ。
そして天丼。
穴子がでかい！
そして、レンコンと茄子も立派！
タレは俺好みの甘辛い濃い目のタレ。
最近、薄味で上品なタレが多いけれども、天丼という料理はそんなに上品でなくても良いと思うんだよね。
濃い目の味でガッツリ食べるのが天丼の醍醐味でしょ。
穴子もフワッとしていて、油切りも悪くない。
美味しかった～
でも、サービスで付いてくるお吸い物はイマイチ。
ダシがきいてない。。。
なお、ランチタイムはお変わり自由の炊き込みご飯が付いてくるらしい。
如何ですか？って言われたけど、流石にお断り。
いくらなんでも食べれねぇって（笑）
ここは純粋なお蕎麦屋さんというよりも、ちょっと一杯飲んで蕎麦を手繰る。
そんな場面に良く似合うお店かも。
そば道 （そば（蕎麦） / 大井町駅、鮫洲駅、立会川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5