第10回すきや連～群馬の食材に想いを寄せて～②

みんなでバスに乗り、先ずは下仁田ネギ畑を見学。








この下仁田ネギは今年の12月に収穫予定なのだそうですが、種をまいたのは去年の10月なんだとか。実に収穫までに1年以上もかかるとは思わなかった。

そして。三芳PAで買った下仁田ネギとは、芯の太さも緑の葉の開き具合も全然違う。
これが、本当の下仁田で作った下仁田ネギなんだね。



ちなみに、この手前のが下仁田ネギの赤ちゃん。
ちっちゃくてかわいい(´∀｀)






下仁田ネギってね、生で食べると辛くて食べれたものじゃないんだって。

なのに、、、下仁田納豆のなんちゃん社長の無茶ブリで食べることに＾＾；

外側の白い部分は剥き、中の黄色い芯を恐る恐る口にしてみると、、、あっ全然辛くない！収穫したばかりだからかな？
ネギ特有の辛味は多少あるけど、、、むしろ、何気にバス酔いしてた俺にとっては爽快だったり（笑）




さて、ここで下仁田ネギの最高に贅沢な食べ方をご紹介！

下仁田ネギをそのまま炭火に突っ込みます。
外側が真っ黒焦げになったら、黒い部分を剥き、丸ごとかぶり付く！
これが、最高に贅沢！！


って、みなさんが教えてくれた＾＾；