2月12日（木）

野菜の天麩羅って美味しいよね(･∀･)



たまに、八百屋やスーパーで買ってきた野菜を店で天麩羅にして食べるのだが、、、その度に思うのが、店の食材で揚げた野菜の天麩羅って、香りが無いよなぁという事（ＴДＴ）



というのもね。



店に送られてくる食材は、その殆どがすでにカットされている。



まぁ、生産性とか効率性とかの事情があるからなんだけれど。




だからねー、風味や香りが殆ど抜けちゃってて、何ともやり切れないんだよなぁ。