【ダイソーシリコン型】ミニクグロフ型で作る！
チョコっと可愛いクリスマスケーキ
クリスマスですね♪
クリスマスと言えば、
苺に生クリームのケーキです
が
生クリームのケーキばっかりで飽きちゃったよ～
そんな方に朗報です
こんなシンプル可愛いクリスマスケーキは如何でしょうか☆
簡単であっという間にできるのに
しっとり美味しくて、
しかも、見た目も可愛いᡣ𐭩
今回、
シンプルにホワイトチョコだけでもとっても可愛くキマリます♪
可愛くたらりんさせるポイントはふりふり！
100均(ダイソー)のミニクグロフ型で楽々♪
お子さんも楽しく作れるので、
【材料】
《ミニクグロフ型6個分》
無塩バター…100ｇ
砂糖…65ｇ
蜂蜜…20ｇ
卵…2個
薄力粉…75ｇ
アーモンドパウダー…20ｇ
ココアパウダー…15ｇ
ベーキングパウダー...2ｇ
ホワイトチョコレート…90ｇ
スターアニス…適量
フリーズドライフレークフランボワーズ…適量
ピスタチオダイス…適量
【下準備】
・型に油を薄く塗っておく。
・無塩バターと卵は室温に戻し、卵は溶きほぐしておく。
・薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、
・オーブンは180度に予熱しておく。
【作り方】
無塩バターを混ぜてクリーム状にしたら、砂糖を加えハンドミキサーでザッと混ぜる。
蜂蜜を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまでしっかり混ぜる。
白くふんわりと混ざったら、溶いておいた卵を少量ずつ加え、ハンドミキサーでムラなく艶が出るまで混ぜる。
※少量ずつ加えるのが難しい場合は数回に分けて加え、
ゴムベラに持ち替え、合わせておいた粉類を3回に分けてふるい入れ、その都度切り混ぜる。
※
全体にムラなく混ざり艶が出たら、型に入れやすいよう生地を絞り袋に入れる。
クグロフ型に絞り出し、串などで余分な空気を抜く。
180度に予熱したオーブンで20分～25分焼く。
竹串に生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
粗熱を取って型を外し、ケーキクーラーの上で乾燥しないようラップをかけて冷ます。
耐熱容器にホワイトチョコレートを手で適当に割り入れ、600Wのレンジで1分10秒加熱する。
ザッと混ぜたら、再び600Wのレンジで10秒加熱する。
※チョコの塊が残る場合は「10秒加熱→混ぜる」を繰り返す。※使用する耐熱容器によって加熱時間が異なる場合があるので、
艶が出るまで混ぜたら、上掛けしやすいように絞り袋に入れる。
※粗熱を取ってから絞り袋に移す
チョコケーキにぐるぐるとホワイトチョコを回しかけ、ふりふりと左右に振る。
ホワイトチョコが固まってしまう前にスターアニスや、フリーズドライのフランボワーズ、ピスタチオダイスでデコレーションする。
チョコが固まれば完成。
【型について】
・型はダイソーの「シリコーンベーキングトレー(クグロフ型、
・ホワイトチョコレートはロッテ
・フリーズドライフレークフランボワーズ、
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