先日から各地で大雪の被害がでているようですが、皆様大丈夫でしょうか❓
コチラ南国和歌山もかなり寒いです
事故等の無いようお気を付け下さいね
コチラは苺をたっぷり使ったレアチーズケーキ
2層になっています
下の層は苺がたっぷり入ったレアチーズケーキ
上の層はプレーンなレアチーズケーキ
材料を全てミキサーにいれてガーッ
混ざったらプレーンな分を取り分け、苺を加えたら再びガーッ
苺の方にゼラチンを加えて先に固め、固まったらゼラチンを加えたプレーンなレアチーズフィリングを加え完成
とゆー
めちゃめちゃ簡単(手抜き)なレアチーズケーキ
今年は、まだ苺が高くて作れてないんですよね
早く苺スイーツ作りたいな～
【材料】
クリームチーズ ───200ｇ
砂糖 ───40ｇ
サワークリーム ───100ｇ
生クリーム ───100ｇ
レモン汁 ───大１
ラム酒(なくてもOK) ───大１
ゼラチン ───10ｇ
ゼラチンをふやかす水───各大２
苺(正味) ───30～50ｇ
ゼラチンは4ｇと6ｇに分け上記の｢ふやかす水」を加えてふやかしてから、固める前に加えます。苺の水分量が多かったり、酸味が強いと固まりにくい場合があります。
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