最初からっ
イイね🤍コメントありがとうございます！
めちゃくちゃ励みになり力をもらえていますっ
Granda Familio✖️ミミポポ
こんな食材で試してみよう！✨
こんな素敵な社長の元で働く
スタッフの皆さんも
やっぱり ほんと優しくてほっこり
素敵スタッフ～🤍
そんな訳で...
昨日 社長と色々
話し合って...
今 Granda Familioに
元々ある食材プラス
新たに試してみるのが
新たな食材.1ココナッツオイル
はい〜私の大好きな
おやつづくりに必須！な
ココナッツオイルちゃん
他のオイルに比べて
飽和脂肪酸が多くて
酸化しにくいのが特徴！
がん＝体の酸化
と言われるぐらいで
酸化は体に良くないっ
プラス！何より
料理に使うとバターのような
コクや風味が出る🤍
などなど...
これはぜひ！ということで
ココナッツオイルを
使ってみることに～！
新たな食材.2小麦粉の代わりに玄米粉を！
グラノーラ作りに必須な
繋ぎ？にもなる
小麦粉
（Granda Familioでは全粒粉小麦粉使用）
グルテンフリーのために
小麦粉はなしにしたい...
ということで
私は最初
米粉！と思ったんだけど
玄米粉だったら
更に体にも良いし良いんじゃない？
という社長のお言葉
✨
もちろん玄米このが良いです！
でも単価高くなるけど...良いんですか？！
そんな私の心配はよそに
社長は"より良いならコレで！"
と玄米粉に決定
こんなところでも
とにかく良いものを届けたい✨
という社長の想いが
垣間見れました
新たな食材.3GI値の低いココナッツシュガーを！
これは砂糖ありバージョンを
作る時には
この砂糖を！というやつ✨
（甘味料なしのも作る予定だよ〜）
というのも...
ココナッツシュガー（やし糖）は
GI値がなんと
玄米より低い！！✨
なので砂糖ありを
作るときはこのココナッツシュガーを
使ってみよう！と
もっとGI値が低いとされる
アガベシロップも良いんだけど...
これは肝臓に負担がかかるから
なしにしました〜！
※この新たな食材全てもちろんオーガニックです！
(これは元々Granda Familioのこだわりでもあり〼)
こんな感じで...
この新たな食材を
次の時までに準備してもらって
次回 社長と一緒に
試作作ってみる予定ですーっ
実は この感じの働き方なら
もう少し頻繁にいけそう！だから…
また来週もお店にいくよ～
まだこれで決定！とかでなく...
ここから色々
試してみるつもりなので
もし こんなんはー？とか
ご要望・ご提案あれば是非っ
参考にさせてもらいます
もう既にコメントにて沢山の
ご要望・ご提案いただいてて感謝ー🤍
それにしても...
一緒に社長と食材の相談してる時
同時にGranda Familioで
使ってる食材も見せてもらっててんけど
どれも本当に
惜しみなくできる限り最上に
良い食材ばかり
使われててビックリ！！
✨
言ってしまえば見えないし
言わなければわからないようなとこまで
徹底してる感じ！
改めて凄いなぁ。。
と感動しました～
✨
このモリンガパウダー
ビックリするぐらい体に良くて！！
風味が抹茶ぽいから
和風的なんを作る時この
モリンガパウダー入れたら
食べながら身体にも良さそうでいいね！
と話してました🤍
モリンガソイを社長がご馳走
してくれてんけど これまた美味しかった～
じゃ！次は商品も紹介するよ〜
【社会復帰へ⑥】
続く🤍
つづきーっ
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