週末にはシドニーの居酒屋yebisuさん達で抹茶ジェラートの初プロモーションイベントを2晩やりました！お茶屋が作ったジェラートは濃い目で、リッチなクリーミー高級感のあるアイスです！大人向けのプレミアム感がでていて、苦さと甘さが上手く割りあっていて、とっても美味しいよ！
このジェラートは一年かけて、完成品となりました！抹茶の地域産から、苦さ、濃さ、甘さなど何回も調整をして、こだわりがあったジェラートです！イベントでも、居酒屋yebisu さんのオーナーさんからも一言 “こんなにアイスがでたことが今までなかった！” ということで、お客様からも “美味しい” などファードバックをもらえることができました！イベント的にも良かったです！
これからはほうじ茶のジェラートも販売します！現在作成しているのは桜味のジェラートです！これも、香ばしく、可愛いピンク色でオーストラリアの春(9月)向けに作りました！
今月末からレストランやカフェにはおろし用のジェラートがこの3味使っていただくことも決まりました！これはオーストラリア各州で使われることにもなりました！なので、もしかしたら、あなたも今度オーストラリア国内のレストランのデザート注文で、私達のジェラートを食べるチャンスがあるかもしれません！
プラスに、ブランドmatcha matcha の商品デザインも決まり、ハーゲンダッツの小売アイスと同じサイズ100mlも今後お店などで買えるようにもなりますよ！お楽しみに(^^)
Thanks to izakaya yebisu Chinatown in Sydney, we had a successful two night event promoting our matcha gelato! Very popular to the point the owner made a comment that he had never sold so much icecream in his restaurants over the two nights! Got great feedback from customers also saying how rich, creamy and powerful the matcha gelatos were!
We are proud to have launched the gelato, a product which took over a year to perfect! We also have Hojicha (roasted green tea) gelato and currently finalising the production for Sakura (Japanese cherry blossom) flavour, just in time for Australia’s spring (sept).
From the end of the month, customers can enjoy the 3 flavours of our gelato in cafes/restaurants across Australia as we start the wholesale production!
We’re just finalising the matcha Matcha design for retail size packs of gelato so they will soon be available to buy in stores also! Keep an eye out!