初めてクッキーや酢飯を自分で作った時に思った。
砂糖の量えげつな
とくに酢飯なんて、全然お砂糖の味なんかしないのにめちゃくちゃ砂糖を入れないとあの味にならないから怖い
クッキーは砂糖もすごいけどバターもすごい。
かといってバターをケチるとあのサクッと感が得られず、
クッキー
というか
くきぃ…
みたいな仕上がりになってしまう。バターをケチったクッキーに撥音を帯びる資格なし。
お店で売ってる超美味しいちらし寿司とかクッキーとか…どんだけ…
知らない方が良い真実もあるよなあ
って、手作りをすると痛感する。