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薬膳おせちで体調を整える！
正月早々、料理作るのって
負担だし、正月くらい
ゆっくり過ごしたい・・
昔はもっとそんな想いが
強かったんでしょうね～
おせち料理って
正月三が日はかまどの神様に
休んでもらい、
主婦を家事から解放するために
保存の効く食材で
作られるようになったんですよね。
そんなおせち料理でも
年末年始でお疲れ気味の
体を整えていくことが
出来るんですよー
薬膳料理って
自分の体調に合わせて
食材を選んで料理すること
なんですよね。
おせち料理もそろそろ
食べ飽きてきたり、
持て余してきてる頃かも
しれませんね～
食べたい物というよりは
今の体調に合わせて
何を食べるか
選んでみてくださいね＾＾
栗きんとん⇒気力アップ
黒豆⇒むくみ・めまい・貧血
なます⇒胃腸を整える
伊達巻き⇒気血補い疲労回復
棒だら⇒体力増強・目のかすみ
にんじん⇒便通良くして気血補う
レンコン⇒寝不足・目の疲れ回復
里芋⇒消化促し、咳にも良い
いかがでしたか？
風邪を引きかけて
喉の不調を感じているなら
レンコンや里芋がいいですし
夜更かし気味でお疲れが
溜まっているなら
伊達巻きや田作りが
おすすめですよー
薬膳って聞くと
なんだか難しそうに
聞こえるかも知れませんが
体調に合わせて食材を選ぶだけ
なので、スーパーで
売ってるもので充分なんですよね
おせちには今だけの食材も
入ってきますが
食材が持つ効能が分かれば
自分の体質に合ったものを
選んでいくことで
いつでも体調は整えることが
出来るんです
季節に合わせて、
体質に合わせて食材を選び
養生していくことで
100歳までも生きることが
可能になると言われています。
実際、私は体調を
崩したことが無く
お陰様で、いつでも
出かけられる元気な状態を
保てています
おせちも立派な薬膳になるので
上手に食べていってくださいね
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