○おやき○

東京ではあまりないことだと思うのですが、長野のスーパーには

パンコーナーの近くに必ずおやきが置いてあります

それも、そのスーパーのオリジナルのものが結構あるんです

だいぶ前に初めて野沢菜のおやきを食べましたが、

その時の美味しさのインパクトはあまりありませんでした

たしかそのおやきは、まわりがパンのような生地でちょっと

パサパサで中身の具とまとまりのない感じだったんです。

私がほぼ毎日行くご近所のスーパー(西友)の店内に入っている、

和菓子・おこわ・おやきを売っている七福というお店のおやきは、

まわりがモチモチで中身のあんが甘すぎない自然な甘み

なのでずっとはまっています

あんこの他に、かぼちゃ、キャベツ、丸なす、野沢菜、

たけのこ、切り干し大根・・・などが売られていますが、

私は必ずあんこ

あんこは大好きだし美味しいし、食べていると幸せです

そういえば夕方頃にお買い物に行くと、

ここのおやきは完売の時が結構あります。

越したばかりの頃、長野の人ってスーパーで購入しちゃう

くらいおやきが好きなんだーと驚いていましたが、今では

自分が毎日買っています

そうなんです

長野の人はおやきが好きなんですね

しかも日常的に食べます

どこのスーパーでも売ってます

東京との違いをこんなところでも感じます。

美味しいおやき屋さんは長野県内に沢山あるようなので、

徐々にいろいろなお店のを食べ比べてみたいです

☆友人☆

今日の夜のトップニュースは、豪雨による災害に関することでした。

私の住んでいる場所は今日一日晴れていましたが、同じ長野県内でも南部は今回の豪雨による被害が大きいです。

ニュースを見ると被害の様子が伺え、同じ長野県内のことですし気持ちも沈んでしまいます。

そんな時、ニュースを見た友人から大丈夫？と連絡をもらったり、メールを頂いたり、ご心配してくれて本当にありがとうございました。

沈んだ気持ちも、友人たちからの連絡でだいぶ癒されました。

友人の大切さを改めて実感した一日になりました。

これ以上被害が拡大しないよう祈ります。

○本日のお弁当○

毎日のごはん作りは、私の一番の重要な役目です

彼は仕事から帰ってきて、すぐに温かいごはんを食べれる

ことにはとても喜んでくれています

喜んでもらえるとこちらも嬉しいので、毎日レシピと冷蔵庫

をチェックして、ご近所スーパーへ繰り出します

平日は朝用と昼用の２つのお弁当を作ります。

本日のお昼用のお弁当です

彼はシンプルな白米が大好きなので、

いつもご飯にはあまり手を掛けません

本日のおかずは、ピーマンと人参のキンピラ、厚焼き玉子、

ブロッコリー(茹でたもの)、鶏唐揚げ、茄子と挽肉の味噌炒め

を入れました。

これらは、昨夜の晩御飯の後に作りました。

ちなみに厚焼き玉子は毎日焼きます

職人のように、毎晩玉子焼きフライパンでクルクルと

適当に入れる調味料などが毎回違うので、焼き加減やふっくら感も

毎日違い、玉子焼き一つでも奥深いわ～などと一人で思いながら

焼きます。

こちらは最近作ったパスタです。

茄子とピーマン入りミートソース

見た目はナポリタン風ですが、甘くはありません。

好評だったのでお弁当に入れようと思い、少し残しておいた

のですが、やっぱりその日のうちになくなりました

毎回こんな感じで、夜のおかずを多めに作っても翌日まで

持ち越すことができません。

いっぱい食べてくれるのはとても嬉しいのですが。。。

彼がどれほど食べるのかまだ読めないところがあるので、

日々彼の食べっぷりを見ながら研究中です

○休日○

今日は連休最終日ですが、こちらは残念ながら一日お天気悪いみたいです。

カレはお休みの日も忙しく家にいない場合が多いのですが、今回の連休は久しぶりに一緒に過ごしています。

まだ引っ越し後の荷物整理が出来ていなかったので、今回でかなり片付けることができました！

今日はホームセンターへ(^^)

途中、おやきや総本家というお店に寄り、いろんなお味のおやきを購入しました。

一つ目はそら豆から♪

◎美味しいパンの贈り物◎

今日は久しぶりに涼しく過ごしやすい一日でした

朝起きたときには外から入る風がとっても気持ち良く、

まるで高原にいるかのような気持ちのいい空気をいっぱい

吸って目覚めました

最近とっても嬉しかったことがありました

とても大好きで尊敬している方が、私が今一番興味深い

ことに関する贈り物を送ってくれました

その方は美容部員時代に大変お世話になった先輩で、

仲間からもカリスマ的な存在とされていた方です

幅広い趣味を持ち、またそれをかなり極めていくタイプの先輩

で、私は色々な良い影響を今までたくさん受けてきました

また、プライベートの話もいつも親身になって聞いてくれて、

たくさんの相談に乗っていただいたりしました。

その先輩から送られてきたものは、たくさんのパンと、

パン作りに関する色々なものでした

こちらが頂いたです

先輩は出会った頃からかなりのパンやスイーツ好きで詳しく、

以前ご一緒にお菓子作りのお料理教室にも通っていました

私もパン作りは昔から好きで、実家でよく焼いたりしていました。

でも最近は趣味にもならないくらい遠ざかっていたパン作り・・・

仕事を辞め時間が沢山あるので昔よく作ったパンをまた焼きたいなと

思っていた頃、このカリスマ先輩からまた素敵な影響を受けたんです

の中には、たくさんのパンが入っていました

ニコラ、Ｚｏｐｆ、金麦、パン好きな方ならきっと

知っているお店の様々なパンたちです。

私はどれも知りませんでしたが・・

今までパンと言えばベーグルという感じでしたが、

モチモチしてる美味しいパンばかりだったので、これからは

ベーグル以外にも興味が出そうです

で、中でも一番気になるパンが一つ入っていました

こちらは先輩の手作りベーグルです

オリジナルの焼印もついています　素敵

自然解凍後、丁寧にトースターで焼き、カレと半分ずつ食べました

外側はパリパリで、中身はしっとりモチモチ、さらに小豆入りでした

一口食べては彼と顔を見合わせ・・・

これ手作りっていうか美味しすぎるぅ

本当に本当に、お取り寄せしたいくらい美味しかったです

こんなベーグルが作れる先輩って・・・と、また憧れの存在に

またその他に、プロが使っているドライイーストや強力粉、

先輩オススメの古代米、パン作りの本なども一緒に

頂きました

大好きなアロマの香り入りのバスソルトも

でもやっぱり、昔から見慣れた字で書かれたお手紙は

懐かしくとても嬉しかったです

ありがとうございました

私も素敵な奥様になれるよう、

主婦生活をおもいきり楽しんでいこうと思いました

先輩を見ているといつも本当に前向きになりますね