2022年。今年はどんな年になるのでしょう？
良い年にしたいですね！
毎年飾る12支の置物。必ずどれかが入っているので便利です♪
コロナ禍も3年目。昨年に引き続き,ワクチン禍も続くのでしょうか。
病院勤務ですが、地域の総合病院になるので、検診やドック事業もあります。
前代未聞のひと月に100人のキャンセル。
明らかに人が減っているのに、病院側は気づかない？？
3回目を打つ話が掲示板に出ていて、驚きでした。
ワクチンを疑わない人たちは、言われたら3回でも4回でも接種に向かうのでしょうか？
よく考えてみてほしいです。
そんな中、ワクチンの事で私とぶつかっていた長男が帰ってきました。
「ワクチンは打たないで！」から、makoさんのアドバイスもあって「国産で安全な物が出るまで待って」と言い方を変えてみたのですが、それを素直に聞き入れてくれたようです。
「ワクチンは打たずに、安全なものが出るまで待ってみる」そうで、一応ホッとしました。
妹の喪中のお正月ですが、お正月料理を楽しみに帰ってくる息子たちなので、
いつもどおりの料理を作りました。
と言っても、今年は初めて「お取り寄せ」をしたので、作ったものは
筑前煮とエビの塩焼き、金柑煮と黒豆ゼリー、胡桃ごまめ、紅白なます、お雑煮くらい。
筑前煮は私も長男も好きな煮物なので欠かせません。
エビの塩焼き。これは市場で作り方教えてもらいました。(商売っ気なしのおばさん・・❤）
エビを丸ごと塩ゆでして、後から焼いて、焼き色つけるだけ。
焼きたてを、レモンを絞っていただくと美味しいですよ。
黒豆ゼリーは汁の中にも栄養があるので、煮汁ごと固めます。美味しくて食べやすい。
金柑は二度煮たお湯を捨て、梅シロップで煮ると、とても良い味になります。
実は・・毎年梅シロップを作っているのは金柑を煮るためなんです。(笑)
黒豆ぜリーの下は、きんとんに見せかけて実はお菓子。
「これ、ケーキや!!」
長男のびっくり顔がお菓子い(笑)
毎年栗きんとんも作るのですが、今年は和菓子屋さんの栗きんとんティラミスが美味しかったのでいたずらしました。
かまぼこは、今年は魚万の焼き蒲鉾(さつま揚げ）も入れてみました。
奈良の老舗だけあってなかなか美味しかったです
初めての「ちこり村のお節」は、3月で仕事を辞めるので、最初で最後の「お取り寄せ」
地元岐阜の食品を中心によけいな添加物使わず、薄味で丁寧な手作りという評判。
売り切れが早くて、8月予約もぎりぎり。冷凍便しか残ってなかったけれど、
味は評判どおりで、年末、忙しかったので、助かりました。
チコリ村のお節は、お勧めです♪
次男は仕事の準備で忙しいと、来るのは来週とのこと。
でも、かえって長男と、ゆっくり話ができて良かった。
★しまごんさんの「やりたいことリスト
私も3月には仕事を辞めるので、ゆっくり長期的なものと、短期間で期限を決めて取り組むものなど考えてみたいです。
先ずは健康管理、スワイショウと早寝早起きは私もやりたいことリストに入れます。
そして断捨離、時間かかりそうなので、毎日時間を決めて少しづつ・・。
妹のことがあったので、エンディングノートもきちんと書いておかなくては・・。
限られた人生の時間を思えば、友人達との交流も大事にしたい。
短期間の目標では、ベランダ野菜をもっと育てたい。（花より野菜になってきた♪）
時間ができたので、ワクチン阻止のためのチラシ配りやお手紙運動にも参加できるかな。
自分の心を見つめる時間や、祈りの時間ももっと取れそう。
2022年を良い年にできるかどうかは自分の気持ちと行動次第。
良い年にしましょうね！
今年もよろしくお願いします。