mimiの気ままブログ -21ページ目

クリスマスパァティー

今日は、一日早いクリスマスパァティ

ってゆうか、最中に書いてるけど、みんなテレビに釘付け・・・

チキンに巻き寿司～美味しかったぁ～

で、だしまき玉子教室を急遽開設

上手に作れない子が、作ってみたら、スクランブルエッグに（笑）

でも、２回目には後ろの写真くらい上手になったのです。

さすが、私卵マニアなくらい好きだから、やっぱ卵料理が上達するみたい。ふふふ～

今から、ケーキです！

Wii　マリオ

クリアしたぁ～！！

と思ったら、

World9が出現して、今までのWorldのスターコインを全て集めないといけなくなってしまいました

特にゲームが得意じゃない私はいったい何回死んでいるかわからないけど、

なんとか楽しんでます。

２人協力プレイにすると、難しさが増すような、簡単になるような･･･

年末年始はまだまだこれで楽しめそう（笑）

絶品！麻婆豆腐

私の作る料理で旦那が一番好きな料理、麻婆豆腐です

でも、私が木綿豆腐があまり得意じゃないので、いつも絹ごし豆腐で作ってます

絶対おいしいから麻婆豆腐の素なんてもう使えなくなっちゃいます、いいのかわるいのか（笑）

ご興味ある方は是非作ってみてね～で、感想待ってます！

★材料★

豆腐：２丁

豚ひき肉：２００ｇ

ねぎ：1/2本、薬味もあると見た目キレイ☆

しょうが：１かけ

【Ａ】

豆板醤：小２

赤だしみそ：大２

しょうゆ：大２

スープ：1/2カップ

酒：大１

水溶き片栗粉：小１＋水小２

★作り方★

ねぎとしょうがはみじん切り！

豆腐を切って、１～２分ゆでてざるにあげます！←味がよぉくしみるようになるよ～

中華鍋でねぎとしょうがを炒めて、香りが出たら豚ひき肉投入！

パラパラになったら、【Ａ】の合わせ調味料と豆腐を入れて弱火でコトコト３分くらい。

で、水溶き片栗粉を入れて、しずか～に混ぜて、ハイ完成！

ケーゼシュペッツレ？！南ドイツ料理だってさ！

今日はオーストリアのお客様から紹介してもらった、ケーゼシュペッツレなるものを

作ってみました！ケーゼはチーズを意味するらしいです。

一応パスタの一種みたいだけど、ニョッキみたいだったヨ！

材料：小麦粉（強力粉）　190g

　　　　卵　　　　　　　　　　1個

　　　　塩　　　　　　　　　　小1

　　　　水　　　　　　　　　　125ml

をとりあえず、コネコネ～私はホームベーカリ使用

でそれを小さく分けて、沸騰したお湯でゆでて生地は完成！

フライパンで玉ねぎをよぉく炒めて、生地を投入！チーズ投入！

で、チーズが溶けたら完成！

だったんだけど。。。

なんか微妙だったから、バジルと魔法のスパイスコレイジーソルトをかけて

オーブンへ！！

見た目おいしそうでしょ～

でも、実はあと一歩って感じ･･･次回頑張ります！

１週間ぶりの会社

インフルエンザのせいで１週間休んでて

久しぶりに出社！

ちょっと大変だったけど、部署柄特に困ったこともなく、

私一人いなくてもちゃんと会社としては成り立つので存在意義が～ってそんなもんだよね。

じゃないと組織として成り立たないもんね。

で、今夜の夕飯は～

お魚屋さんの刺身をゲットしたので鉄火丼で楽チンしちゃった！

ちっちゃいころから刺身はお魚屋さんがバイクで運んでくるのしか食べたことないから

どうもスーパーでは買う気にならなくて･･･

美味しい一日

日曜はいいお天気

インフルエンザからもすっかり復活！

前から気になってたラーメン屋「豚そば　ぎんや」へ！！

http://gourmet.walkerplus.com/156158223001/

１１時オープンで５分前に行ったのにすでに行列・・・！

並ぶだけのことはあるかも～つけめんが相当美味しいです！

でもちょっと味は濃い目だから、最後の方は辛いかも～

で夕飯は、お得意クックパッドで和風はんば～ぐ★

結構上手にできました～隠し味はしいたけとかつおぶしデス♪

おやすみの日は料理にも時間がかけれるからスキ

写真撮るために上手に作ろうとするからなおさらいいかも～（笑）

今日は、千代保稲荷、通称「おちょぼさん」へ何気に始めて行ってきました！
結構な人手で、ドライフルーツ、新鮮野菜、エイヒレとかいろいろ売ってて意外と新発見★

「千代保稲荷」
http://www.city.kaizu.lg.jp/syoukoukankouka/ochoboinari/ochoboinari.jsp

有名らしい串カツ屋「玉屋」でランチして、行列につられてたい焼き屋に並んでおやつにたい焼き？
皮がぱりっとしてて並ぶ価値アリだよ、これは！