こんばんは！
腸活アドバイザー®️✖️腸活スイーツ教室
petit bonheur(プチ・ボヌール)石川美樹です。
価格以上のレッスンでした♡
と、、おっしゃってくださったのは、
ぐるふり美スイーツ基礎講座
対面レッスンを修了されたHさん。
修了おめでとうございます。
初めて、いらしたのは、体験レッスンをした、昨年6月。
たまたま、タルト作りにご興味があり、検索して、見つけてくださったのが、ご縁でした。
最初のレッスンが９月。
毎月1回.
2つのメニューと、座学。
半年以上かけて、作り上げた講座。
内容も、レッスン開催後にも、座学は追加されています。
そして、今週。
レッスン5回目は和スイーツ。
全10メニューの中で、
もしかしたら、1番簡単なのではと、、
あまりに簡単な作業は
ただ、混ぜるだけ。
抹茶のスチームケーキは、型に入れたら、あとは、蒸し器にお任せ。
その間に、もう一つの、もちっとどら焼きを。
この、フライパンがまたまたいいんです。
レッスンだけだと、なかなか買おうかな？と、悩むけど、、朝ごはんに、目玉焼きやら、ウインナーやら、、使えます。
お任せしっぱなしだった、抹茶のスチームケーキは、ふっかふか。
見てみて、湯気。
ぐるふり美スイーツで、使用する材料は、米粉だけではありません。
マクロビオテック、腸活の軸で、組み立てているので、不足しがちな栄養素を、おやつで摂取。
きっかけは、タルト。
しかも、型なしのタルトは、Hさんにとっては、ご自宅でも、気軽に作れると知り、お菓子作りは、ちゃんと手間をかけるものって、イメージ。
でも、混ぜるだけで、こんなにも手軽に作れて、さらには、体に優しく、美味しい♡
出来たら、、いつもの撮影タイム。
どちらにも、手作りあんこを使っています。
動画２本、対面も、オンラインも、お渡ししています。
いつも、Hさんと会うと、
ほんと、話がマニアックで、
お互いに、うんうん！
と、頷く。
お身体に携わるお仕事をされているので、私も、最初は、私のお伝えする、座学は、きっとすでに、ご存知の事ばかりかな？
など、、ちょっぴり緊張もしましたが（笑）
全然、そんなこともなく、むしろ、会話が弾んで、喋りすぎるほど。
作業する時間は、本当にどのメニューも、単純。
お菓子は、小麦粉、バター、たまご、生クリーム、それは、美味しいに決まってるし、スイーツというと、浮かぶのって、王道な材料を使ったものだと、思います。
私が、講座でお伝えしたいのは、もちろん、小麦粉やバターのお菓子は、作れるし、レッスンも沢山してきました。
でも、、、
年齢を重ねていくうち、思ったんです。
もともと、胃腸が弱い私。
このままじゃ、私が試作、レッスンと、、
美味しいけれど、
身体に負担をかけている。
お菓子教室は沢山あります。
ただ、時々感じます。
確かに、美しく、キラキラした美味しそうなスイーツを、多くの教室でレッスン募集しているのを見て、、
見た目、映えって魅力的だし、
憧れスイーツ。
ですが、体にはかなりの、負担がかかっているという事実も、私は知っています。
ならば、、生徒さんが自由に選択できて、選択肢の幅をお知らせ出来れば、いいんじゃないかと♡
体調に合わせて、大好きなスイーツを諦めることなく、食べられる幸せ。
腸がどれほど、日々頑張ってくれているか、、
免疫を守ってくれているか、、
女性は特に、変化の激しい人生。
お子さんを持つ方にも、
食の大切さを、食べながら伝えられるのは、やはり、お母さん、ママ。
まだまだ、伝えきれてないので、また、別で書きたいと思います。
修了おめでとうございます。
次は、私が会いに行きますね♡
ご受講くださり、ありがとうございました。
いよいよ、1月27日からは、新しい方たちがスタートされます。
一緒に、楽しみましょう。
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cottaアンバサダー２期
玄米プロジェクト公式アンバサダー就任
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
第28期マクロビスイーツアドバンス修了
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市、大阪府などからお越し頂いております。
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