お菓子作りは、簡単な方がいい❣️
こんばんは！
体喜ぶ【腸活】スイーツも学べるお菓子教室
petit bonheur(プチ・ボヌール)
石川 美樹です。
今日のような暑い日にも
ぴったりなスイーツ。
【米粉のほうじ茶ムースタルト】
のレッスン開催しました。
お一人、体調不良で
急遽お越しになれずでしたが
今日も、楽しくレッスン。
タルトが大好きで〜と
私のお教室を見つけてくださって
月1ペースで通って
くださってます。
ぐるふり美スイーツ基礎講座の
お申込みも、いただいていて
９月からも、楽しみに
してくださっています。
体験レッスンのタルトは、
型を使わず、とにかく簡単！
今日は、型の敷き込みは
しましたが、
これまた、見た目によらず
めちゃ作りやすいように
なってます。
2018年から、ズボラタルトは
何回もレッスンメニューにしていて
今年は、米粉タルトになり、
さらに、ムースを乗っけちゃう❣️
習ってすぐ、復習しなきゃ忘れちゃうけど、
準備とか、時間がかかると、
なかなか作りたくても
気合いがいるんですよねー
やっぱり、簡単なのがいいですね♡
そうなの、そうなの
私も、忙しい毎日だから
忙しい中でも、
こんな風にサクッと
美味しいスイーツが
作れたら、最高じゃん‼️
って、思う人なんで（笑）
フードプロセッサーを持ってて
使ってないそこの、アナタ
お料理だけじゃなく、
お菓子作りに大活躍しますよ。
ズボラだけど、
ズボラとは言わせない（笑）
そんな、手作りのある
おやつ時間を、
もっともっと、お伝えしたい。
そんな風に思って
日々、無駄な工程を可能な限り
減らすことへ、夢中になって
あれこれ、試しています。
ほうじ茶をこれでもかってくらい
土台、アーモンドクリーム、
ムースに至るまで
散りばめた、米粉タルト。
もう、作りながら、
香ばしい、香りで
もしかしたら、
癒し効果あるんじゃない？？笑
ってくらい。
ほら、お茶屋さんの前とか
通ると、お茶の香りに
ほっとした事ない？？
まさに、あの状況が
今日、レッスンで起きましたー
約2時間ほどで、無事に完成〜
タルト生地は、冷凍できるし
ムースは、冷やす時間が
長いだけで、作業は楽ちん。
さっぱりなタルトだから、
すこーし、アクセントに
生クリーム。
これも、甘すぎず。
立派なタルトが出来ました！
今日も楽しかったです。
作っている間も、ほうじ茶が香って
美味しそうで、美味しそうで。
食べるのが楽しみです。
また、次回もよろしくお願いします
Hさん、今日も楽しいレッスン、
ありがとうございました。
お話の中で、お仕事柄もあって
体の事にも、私よりきっとお詳しいのでは？
と、思うほど。
来月からの、
ぐるふり美スイーツでも
私も、勉強させてもらいますねー。
もちろん、私も、
しっかり、お伝えしますね。
今日も、お忙しいところ、
ありがとうございました。
来月もお待ちしております。
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市等からお越し頂いております。
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