こんにちは！腸活アドバイザー、腸活スイーツ講師
petit bonheur(プチ・ボヌール）石川 美樹です。
お菓子作りが初めてさんも、
私みたいにズボラさんでも、
とにかく長い時間キッチンに立ちたくない方も、
細かいことはなしにして、
それでいて、体（腸）に負担をかけにくく
長く作り続けたいスイーツ作りが叶う♡
私たちの体って、自分が選んで食べたもの、口にしたもので、体内に取り込まれて、消化・吸収して、体が作られています。
ただ、ボウルに材料をどんどん入れて、
グルグル混ぜて、、
グルテンの無いお粉は、どんな風に混ぜたって
気を遣うことなく、混ぜられます！
それでいて、腸に優しい、胃もたれしない、
小麦や、乳、卵アレルギーの方も安心。
こんな風に感じることってありませんか？
✔︎グルテンフリーに興味があるけど、続かない
✔︎便秘または、下痢などお腹の不調
✔︎ホルモンバランスの乱れによる不調
（生理痛、月経前の不調PMS、更年期障害）
✔︎肌荒れ
✔︎イライラしやすい
✔︎体がだるい、重い、やる気出ない
✔︎お子さんのアレルギーが気になり、市販のおやつでは、マンネリ化してしまう
✔︎腸活に興味があるが、毎日のおやつは我慢したくない
✔︎体に優しいスイーツで、罪悪感なく食べたい
✔︎妊娠、授乳中のママ（特に授乳中は、私も経験ありますが、乳腺が詰まりやすい動物性など、控えた方がいいと言われています）
など
直接、腸に関係無さそうなお悩みでも、もしかしたら、腸がお疲れかもしれません。
そう、つまり、不調の原因には、腸内環境が大きく関わっているということ！
そもそも、腸って、私たちにとって、免疫を支えてくれている、大切な場所♡
さらに、腸って、脳との関わりが密接に関わっています。
だから、
緊張すると、いつもお腹が痛くなる。
ストレスで、お腹が痛くなる
なーんてのは、脳が、信号を送っているから。
腸にストレスがかかると、脳へ
脳がストレスを感じると、腸へ
これが、
脳腸相関
という仕組み。このメカニズムを抑えた上で、なるべく無理なく、続く方法で、意識が自然に変化していく、、
「ぐるふり美スイーツ基礎講座」というオリジナル講座を作りました。
どんな事が学べるの？
グルテンフリー
動物性不使用（卵、乳製品不使用）
白砂糖不使用
＋日本発祥のマクロビオテックの
考え方を組み合わせた
ありそうでなかった
【腸活】スイーツが学べます‼️
私はさらに、腸活アドバイザー®️でもありますし、
玄米プロジェクトブランドアンバサダーという、まさに、マクロビオテックの原点、玄米食についても発信、学びを深めながら、日々の生活にも、玄米を取り入れています。
では、実際
気になる講座の内容は？
講座は、全5回コース。
月1で、無理なく学べるレッスンは
オンラインと、対面から
選べます。
実技2つのスイーツ✖︎座学の
スペシャルレッスン。
座学では、マクロビオテックの
基本的な考え方や、使用する
材料の選び方、その理由など、
毎回、テーマを設けてテキストで
知識が自然と身につきます。
Lesson1 〜コースの目的、マクロビオテックとヴィーガンの違い、今の自身の体を知る〜
●バナナのパウンドケーキ
●ゴマ香る米粉のフロランタン
グルテンフリーのスイーツ作りの、魅力は、なんといっても、混ぜるだけ！
洗い物も、とにかく少なく、食べたい時に、すぐ作れるのも、忙しい現代人におススメ。
初回レッスンでは、
「えっ、これだけ？」「美味しい」
と、驚かれることでしょう。
Lesson2〜小麦粉について、腸が大事な理由、米粉について〜
●ベイクドチーズケーキ
●リピーター続出！！朝食にもなるグラノーラ
グラノーラは、今や1番人気。
市販のグラノーラには、小麦や、砂糖が入っています。飽きずに、食べきれ、毎回、アレンジすることで、私自身、2023年明けてから、毎日の朝ごはんになっています。
Lesson3〜マクロビオテックの甘味料について、油の選び方〜
●プチタルトレット（豆腐クリーム）
●大人気メニューみんなで食べれるしあわせプリン
たまごアレルギーさんでも、安心して食べられるプリンもお伝え。
また、憧れのタルトも卵、バターなどを使わず作ります。
Lesson4〜大豆について、凝固剤について〜
●SOYアイスクリーム
●フルーツロールケーキ（豆乳クリーム）
＊事前準備動画
レッスン2で作るグラノーラで、
憧れの手作りパフェだって楽しめます
まさかの、ロールケーキが、たまごなしで？？
もちろん、クリームだって、生クリーム不使用。
レッスン②のグラノーラと、アイスクリームで、パフェも楽しめます。
Lesson5〜小豆の効果について、マクロビ的小豆の炊き方とは〜
●抹茶のスチームケーキ
●もっちりどら焼き
（小豆の炊き方:事前動画）2本
ラストは、和スイーツで締めくくり。
最近は、和菓子、あんこ好きなお子さんも多いですよね？
ちょっと、たまには、食べたいなって思った時にも、手作りあんこ（冷凍可）で、作れるメニューもあります。
講座への想い
過去、体を壊して入退院を繰り返した経験もあり、体を整えること、特に、腸に不安も抱えてきました。
お菓子作りが好きで、色々なところでお菓子作りを学び、人から喜ばれるスイーツをお伝えする中で、生徒さん達から
「グルテンフリーのお菓子を作りたい」
「ヴィーガンスイーツを知りたい」
「子供がアレルギーがあることがわかり、せっかく習っても、子供に食べさせてあげられない」
「コロナ禍で、自粛が続き、甘いものを控えるようにと、病院で言われてしまった」
などなど、沢山のお声を聞いてきました。
マクロビオテックを知り、日本発祥だからこそ、馴染みやすい【食事法】が、とても、しっくりときました。
お料理、スイーツと、100％制限するものはなく、ゆるっと我慢しない、、
だから、無理なく続けられる、体が喜ぶスイーツをお伝えします❣️
よくあるご質問をまとめました。
Q:レッスンは一回当たり、どれくらの時間ですか？
A: 対面、オンライン、多少レッスンの内容によって前後しますが、おおよそ、2、5時間程度です。
Q:お菓子作りが得意じゃないのですが、私にも作れますか？
A:もちろん、作れます。むしろ、お菓子作り未経験さまにこそ、全てのメニューに関して、基本混ぜる作業ですので、楽しく作れます。
Q:オンラインの場合、子供がいますが、大丈夫ですか？
A:大丈夫です！ご安心くださいね。少人数制を取り入れていますので、ご自身のペースや、お子さんのご様子を見ながら、ご受講できるのも、オンラインの良さです。
Q:材料は、道具はどこで買えますか？
A:ほぼ、スーパーでも最近は買えるようになりました。また、ネット（Amazon）などでも、買えます。最初にお渡しする、材料やおススメのお道具一覧をお渡ししております。
Q:5回コースだと、日程が合うか不安です。さらに、お休みした場合はどうなりますか？
A:最近は、お仕事をされていらっしゃる方も多いので、気になりますよね。少人数制や、月1レッスンなので、皆さまのスケジュールをお聞きし、決めています。土日開催もできます。
また、お休みされた場合にも、動画をお渡ししますので、ご案内ください。なお、わからないところは、個別フォローも万全です。
新コース【予告）動画レッスン
リアルタイムでのレッスンは、時間的に難しい。
自分の好きなタイミングで学びたい。
お手頃価格で同じ内容を、自分のペースで学びたい。
そんな方のために、動画レッスンも準備中です。
価格も、かなり抑えつつ、フォローは１０カ月と長いため、ご自身のペースでゆっくり学んでいただけます♪
＊内容はオンラインZOOM、対面と同様の内容。
＊座学はテキストで学んでいただきます。
オンラインZOOM、対面レッスン共通
（全5回 約2.5時間〜３時間✖️5日 ）
＋受講中、受講後1ヶ月の半年間サポート
＋アドバンス講座（現在準備中）にステップアップ
＊お砂糖さえも使わないメニュー ご案内
＊受講終了後、1ヶ月のフォローあり。
【レッスン場所】
あなたのご自宅（オンラインzoom）または、対面レッスン（愛知県みよし市内）＊対面は２名さままで
【講座に含まれるもの】
充実のテキスト一式（神レシピ、座学）約50ページのボリューム‼️
●5回コースでお伝えするレシピ
（初回は、ファイル付きでお届け。2回目以降pdfでお渡し）＊対面の方は毎回紙でお渡し
●各回の座学テキスト（pdfにてお渡し）＊対面の方は紙でお渡し
●Lesson1 体チェックシートからわかる、個別アドバイス（体験レッスンより、詳しくアドバイスシートお渡し）
【動画サポート】
●Lesson4事前準備動画1本
●アイスクリームアレンジ動画
●Lesson5 小豆の炊き方動画2本
●オンラインの方への初回テキスト送料 レターパックライト 370円
【料金】対面、オンライン共通金額
68.300円（税込）
【お支払い方法】
ゆうちょ銀行（一括）
または、カード払い（一括）
＊カード払いの場合、手数料として、別途1100円頂戴いたします。
＊分割払いご希望の方は、各カード会社で行っている、後から分割できる便利な制度をご利用ください。
講座について、さらに、詳しく知りたい方はこの下からびゅ～んと飛べます♬
↓
★募集中のレッスン（随時更新中）
★レッスン場所等
お問い合わせ＆お申込み
★＊お申込み前にこちらを必ずご一読ください
インスタ
お菓子教室用
１回のレッスンに１個スタンプ
お誕生月はＷスタンプ差し上げます
１０個ためてくださった方へ嬉しいプレゼント
販売用はこちら♪
登録お待ちしております
cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市等からお越し頂いております。
♡ありがとうございます♡