こんにちは！
初心者さんでも安心して通える！
褒められちゃうから、また作りたくなるお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
お盆休みの方も多いでしょうか？
皆さま、いかがお過ごしですか？
今年のお盆休みは帰省なし！って方も多いかな。
我が家の地域、いつもならば世界のTO〇〇YAさん関連の会社が
多いんで、皆さん帰省されて閑散とするんですよね。
でも、、、今年は違うみたい。
昨日も近所の大型スーパーは地元ナンバーでにぎわっていました。
さてさて、、、私のお盆休みは家族との時間も過ごしつつ
お仕事モード。
こういうのも、自分で決められるスタイルが
私にはちょうどいい。
今は、お盆休み明けにお送りする「オンラインレッスン」の
キットづくりをしています。
ご受講ガイドを先ほど印刷。
用紙の減りがすさまじいｗ
オンラインレッスンが初めてでも安心していただけるように
また、
お菓子作り初心者さんでも安心してご受講いただけるように
出来る範囲で私のサポートを入れています。
「至れり尽くせり」のキット内容かなと…
今回、計量済みの材料をお届けしますが
これも「菓子製造許可」を今年取得できたことで
実現可能に。
もともと、コロナが日本にやってくる以前から
（昨年秋～）許可を取得することに向けて
色々と動いていたのです。
とはいえ、どんな場合であっても
「自分が受講する側だったら？」と考えてみます。
さらには
「お菓子作りが初めてだったら？」といったように
自分が多少なりとも当たり前に知っていることでも
お菓子を作った事の無い人にとっては
「それ、何？どう使うの？」ってことも出てきます。
今回のオンラインレッスンにしても、同じ考え方です。
どうしたら、オンラインにまだ抵抗がある方でも
その一歩前進できるかどうか。
色んな視点を想定していくんです。
そうすると、結果的に
自分だったら嬉しい！
ここに尽きますね
今日は、送る際に使う段ボールを買いに行ってきま～す。
＊地域によって多少の基準の違いなどはありますが
私の地域では、レッスン時に例えば自宅のキッチンで作ったランチ提供は
アウトと言われました。（きっとほとんどの自治体で聞いていただくと、飲食の許可は
何かしら必要になってくるかと）
レッスンで一緒に作ったものの試食程度はまぁギリギリいいけど～みたいなお返事を
いただいたことがあります。
材料費をもらってオーダーを受けるというのもグレーだそうで、場合によっては
アウトの場合も。（自宅キッチンで作ることが前提）レッスンなら生徒さんと一緒に
作るのでOK。
この辺りは、ほんと、判断が違ってくるみたいなので
ご心配な方は是非、管轄の保健所さんに聞いてみるといいですね。
私自身も半年間ほど何度か保健所さんへ足を運んで、
改めて知ったことなども色々ありました。（あ、怖いイメージだけど全然そんなことはなく
とっても親切に教えてくれましたよ）
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