愛知みよし市にて
かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
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私がお伝えしている「かんたんシフォン」「かんたんおやつ」
所属している かんたんおやつマイスター協会 のレシピを使っています。
現在は かんたんおやつインストラクターとして
「かんたんシフォンマイスター養成講座」
「かんたんおやつマイスター養成講座」
この両方を開講しています。
＊この違いについては別記事⇒養成講座の違いについて
日頃いくスーパーで毎日の食事のお買い物と一緒に
買えるのも、「かんたんおやつ」（かんたんシフォン）の魅力です。
例えば・・・「卵」
使用する卵、サイズ指定は私たちはしていません。
S・M・Lどの大きさの卵でもOKです。
それは何でか。
最初に書いたように、日頃行く近所のスーパーで日常の食品と一緒に買えるようにとしているから。
普段お使いの卵でいいってことです。
じゃぁ、その違いは？？
単純に、仕上がる生地量、型に流しいれた時の量が卵のサイズによって変わる。
それだけです。
S玉で作れば、当然L玉に比べて生地量が少ないので、仕上がりも高さが変わります。
変わらないのは、「美味しさ」「ふわふわ」この仕上がり、食感は卵の大きさでは変化しません。
今度は「小麦粉」（薄力粉）について言うと、同じくスーパーで買えるものでOKとしています。
もちろん、ご自宅で楽しむ場合には材料自体はご自分で選べる、これも「かんたんおやつ」のいいところ。
自分で選んで、見える材料で作れるのが手作りならではの安心感
「油」はというと、体に入るものだから、出来るだけ良いものがいいよね。
お菓子などに使う場合、香りがないものがいいので
太白ごま油、菜種油、こめ油など。
レッスンでは、太白ごま油か菜種油を用意しているので生徒さんに選んでもらうことも多いです。（どっちがいいとかっってより、普段使ってない油をあえて選ばれる方が多いです）
「お砂糖」は私自身がてんさい糖が好きなので、よく使っていますが
レッスンでは、きび糖とてんさい糖、お好きな方で作っていただいています。
お砂糖の違いについて⇒レッスンで使っているお砂糖は？
特にお砂糖は、仕上がりの色やお味なんかも変わるので好みで選んでもらったり、こちらも、お家で使っているお砂糖じゃない方を使ってみるって方も多いです。
そう、こうして、選べるってのが手作りの良さ。
さらに、すぐに買える材料だからこその手軽さと安心感。
ママがお子さんの日々のおやつ作りに、サッと作れるってのってお子さんからしたら「ママすごい！」「ママかっこいい！」ってなります
褒めてもらえると嬉しいよね
ママも、お子さんも、周りのみんなが嬉しくなる。
思わず笑顔になっちゃう！！
養成講座では、そんな材料についての座学もテキストを使ってしっかりお伝えしますよ。
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