〈レポ〉まるでお店？モンブランシフォンレッスン

こんにちは！　

かんたんおやつインストラクター、石川美樹です。　

本日は、モンブランシフォンレッスンを開催しました。　

このメニュー、私がモンブランが大好きで

シフォンで最初は17センチシフォン型で

栗餡を入れて作ったのが最初なんです。　

どうせなら、お店っぽくしてみる？　

そんなこんなで、

カップケーキ型で再チャレンジ！　

これが、めちゃくちゃ良くって

すぐさま採用。　

私同様、モンブラン好きの方が

教えて〜とレッスンメニューにしたんです。　

レッスンの度に、私もデモするから

もれなく食べられる（笑）　

何度食べても美味しいです。　

慣れて来た方には、洗い物が減らせる作り方を

お伝えしています。　

今日も、お伝えしましたよ。

生地の中にも、栗餡が入るんですが

あんこを入れても、生地が重くなることは

ないんですよ。　

焼いている間、中に使う生クリームを作ります。

生クリーム、、デコレーションに使う生クリーム、スーパーにいくと何個か並んでます。　

よく見ると、脂肪分何%って書いてます。　

買う時の目安、違い、　

今日はナッペはないですが、

ナッペする時の泡だて方、

絞り袋にいれてデコレーションするときの硬さ、

簡単ではありますが、さらっと

説明しつつ　

口金のセット方法、

絞り袋のセッティングに

絞り袋の持ち方、、　

ちょっとのことだけど、

普段やった事がない方にとっては、

当たり前じゃないんだよね。　

もちろん、レッスンメニューにする時

私が大切にしている事は

お家でまた作りたくなる！　

これなんですよね💕　

今日も、お店のような

ステキな仕上がりになりましたよ。　

　ご感想をいただきました

●日々新しいお菓子に挑戦されていて、前向きな姿勢がインスタやFacebookで感じられたので、こちの教室を選びまた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●今日のメニュー、ちゃんと膨らむかなぁと心配でしたが、しっかり膨らんで安心しました。　　　　　　　　　　　　
●お家でもまた作ってみたいです。子供や孫に手づくりおやつを食べさせたい。材料もこだわりを感じ安心できます。
●どんな方におススメしたい？手作りのお菓子を食べたことがない人　家族に食べてもらいたいです。　　　　　　　　　　　　　　　

吉田さま、今日も楽しいレッスンをありがとうございました😊 是非、お家でも作ってみてくださいね。　　

また、次回もお待ちしております。

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