地元のたまごでかんたんシフォン

愛知みよし市にて

かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター

　プチ　ボヌール石川美樹です

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昨日３００円で詰め放題という、地元のたまご「夢たまご」をゲットしてきました。　

少しこぶりちゃんで可愛いサイズ。

２８個、その日の記録タイだそうｗ　

せっかく卵を手に入れたのだから、

昨日の夜は、ダイレクト、かつ、シンプルに卵かけご飯でいただいて。　

今日は早速、かんたんシフォンを焼いてみました。　

卵黄生地がいつもより白っぽい感じで、

サイズが小さかったので、４個でシフォン。　

お店の方によると、メレンゲがすごいらしいと聞いてたんで

ワクワクしていました。　

卵白と卵黄がなっかなか分けられないほど、強い！！

卵黄はぷりぷり。

卵白は強いコシ。　

この膨らみ・・・

すっご～って感動してみてました。　

今日は長女さんも作る～といったので

一人で計量から型入れ、全てお任せ。　

もうしっかり一人で作れます。　

早く冷めて型出ししたいな～　

もう一つ、卵と言えば、、、、

ぷりん。　

こちらも作って今冷蔵庫～　

３時のおやつにいただきます

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