愛知みよし市にて
かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
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今日は風が強く吹いてましたね～
そんな本日、「かんたんおやつマイスター養成講座」の1日目を開催。
私のお教室では今年になって養成講座を開講できるようになって２回目。
今回、お越しになられたMさんとは今日が初対面。
きっと、「初めまして～」はお互いドキドキしたでしょうね
でもでも、すぐに会話も弾んで終始楽しくレッスンが進みました。
かんたんおやつマイスター養成講座は約１２時間、二日間の受講になります。
（お子さんやお仕事などご事情によっては３日間に分けても受け付けます）
講座で学ぶのは「かんたんおやつ」の１０品だけでなく、
座学（材料・SNSの構築・発信のこと・レッスンのこと・・・）などなど
私の経験も惜しみなく、集客についてもお話しています。
今日のメニュー
かんたんシフォンかんたんシフォンロール（豆腐クリーム）かんたんチョコ蒸しパン（プレーン蒸しパン）ヨーグルトを使ったかんたんピザ
シフォンはお家でも焼いた経験があるMさん。
かんたんシフォンは、ご自宅でこれまで作っていたのとメレンゲや生地の
状態が違うとおっしゃっていました。
型外しも、いつもナイフをお使いとのことで、
「うまく出せないから難しい」と。
かんたんシフォンの型出しは、手はずし。
お伝えしたら、
「え～～～～」と驚かれていました。
でも、これも、実はナイフを使うより慣れれば手はずしがいかに
楽チンかってきっと気づきますよ
１０時に始まった講座、、
ちょうどお昼ご飯の時間には４品目のピザが焼きあがります。
ピザは、具材を一緒にカットして
好きなようにトッピング
かんたんおやつが、豪華になる瞬間。
これが私は大好き
ひとつ一つの「おやつ」はとっても簡単。
だけど、盛り付けをちょっとだけ工夫するだけで
おもてなしのようなテーブルにもなるのです。
もちろん、普段、子供たちへのおやつではまたお皿に載せる雰囲気も
変わります。
午後は座学。１日目の今日は「材料」について。
【かんたんおやつ】のいいところは、
材料を自分で選べるってところ。
もちろん、難しい材料ではなくってスーパーにほとんど買えるものばかり。
その、スーパーに並ぶ「油」からでも、どんな油を選ぶといいのか？
同じ油ならば、少し体にいいものを。
そんな風に選べるようになります。
座学や課題提出についてお話が終わったら、
ティータイム。
次回のことなど、宿題についてなどもお話しつつ
話題は女子ならではのこととかｗ
ペットのことやら
１日目が終了するころには、お互いリラックスムードで
色んな話でとにかく笑いました。
デモで私が焼いたふわふわシフォンと、
最近はよくお出ししている「かんたんおやつ」のアイスクリームパフェ。
甘酒入りのチョコアイス、、、
「全然、甘酒の感じしな～い」
「美味しい～」
って食べてくれました。
Mさん、今日は長時間お疲れ様でした。
次回も楽しみにしておりますね
まだまだ美味しい「かんたんおやつ」、
楽しく作っていきましょうね。
当教室では、
かんたんシフォンマイスター養成講座と
かんたんおやつマイスター養成講座
のご受講が可能です。
気になるけど、迷ってる～って方は是非お問い合わせだけでも大丈夫ですよ。
お待ちしておりますね。
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