愛知みよし市にて
かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
現在募集中の１ＤＡＹレッスン
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今日のレッスンはこちら
あまりに簡単すぎて、裏切っちゃった私ｗ
かんたんシフォン（プレーン）レッスンでした。
簡単すぎて驚かれました
初めてだったので、まずはお茶でも飲みつつレシピを見ながら
今日の流れと、材料についてのお話から～
その後は、デモレッスンで途中手を止めつつ、ポイントとなる部分は
しっかりお伝え
さ～今度はKさんの番ですよ～
1つずつ工程を確認しながら実践。
デモで見ているのと、実際自分でやってみると分からない部分も
しっかり見えてきます。
お道具のお話なんかも今日も
「へぇ～」がいっぱいだったみたい。
ご自身のハンドミキサーをお持ちくださってメレンゲ作り。
レッスン前に、お道具についてお知りになりたい方へは
おススメのお道具をいくつかご案内していますよ。
レシピだけではわからない部分も実践で見えてきます。
例えば、混ぜ方とかね。
卵黄生地の混ぜ方、
メレンゲと卵黄生地との混ぜ方、個々に違うんです。
メレンゲも硬いメレンゲっていっても、わかりにくいよね。
そんな部分も実際やっていきながら一緒に確認、お伝え。
型に入れる時の生地の状態は？
型に生地入れる時、
「こうやるとスマートよね～」なんて話で笑いを入れつつ
／
焼けましたよ～～～
＼
初めて焼いて、この膨らみ
そう、まぎれもなくKさん、お一人で焼いたのよん。
本日のティータイム。
これも、めっちゃ喜んでもらえました。
「お店で出てきそう」
「いくらくらいに見える～」
な～んて話をしつつ、ふわっふわシフォンに感動してくれました。
初めての手はずしでの型出しも少々ビビりながらでしたが、
押しても大丈夫～ってレクチャーを何度もしました。
ラッピングはご希望をお聞きして、、、
今回は個別ラッピングしたものを、もう一度ホールの形に戻して
リボンでキュッとしてお持ちかえり
そう、ラッピングもこだわってるので、レッスンではいつも喜ばれることが
多いかな～。
Kさん、今日はありがとうございました
本日のご感想です
今日のレッスン、すごく簡単で美味しくてビックリ！！
家族や友人にプレゼントしたい。簡単なので、すぐ思い立ったら作れそう。
もっと時間がかかると思ったので、来る前に夕飯の支度をして疲れて帰宅してもいいようにしていたけど、あまりに簡単、短時間に出来て全然疲れませんでした(笑)
すごく楽しくて、家に帰ったらすぐ作りたくなりました。
ありがとうございました。
おススメしたい人は？
家族、友人
家族や友人にプレゼントしたい。簡単なので、すぐ思い立ったら作れそう。
もっと時間がかかると思ったので、来る前に夕飯の支度をして疲れて帰宅してもいいようにしていたけど、あまりに簡単、短時間に出来て全然疲れませんでした(笑)
すごく楽しくて、家に帰ったらすぐ作りたくなりました。
ありがとうございました。
おススメしたい人は？
家族、友人
実はKさんとは、もう10年来の友達。
アメリカに長くいっていて私のレッスンを楽しみにしてくれていました。
お越しいただき、ありがとうございました。
早速、お家でもふわふわシフォン、焼いてみてくださいね
あなたも、こんな風にあっという間に簡単にふわふわシフォン
焼いてみませんか？
まずは基本のシフォン（プレーン）でお待ちしておりますね
レッスン日程より、リクエストくださいね。
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