＜お役立ち＞きな粉、毎年余ってませんか？

愛知みよし市にて

かんたんシフォン＆かんたんおやつ・おうちパンマスター

　プチ　ボヌール石川美樹です

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突然ですが、、、　

あたたのお宅「きな粉、毎年余ってませんか？」

お正月にいただく、お餅。　

お醤油でいただくのもいいのですが、私はおこちゃまｗ

きな粉も好きなの～　

ただ、、、

お餅もそんなに食べるわけではないし

余ったら冷蔵庫のポケット棚に入れて保管。　

気づくと期限切れ～

な～んてことが毎年。

これ、我が家に限ったことじゃないのかも？？

今年は違います

／

今朝、２０１９年の初焼きしました。　

＼

年末は大掃除もあり、封印していたのね。　

本日、ルンルンで解禁です

しかも、焼いたのは３台

米粉×きな粉

っていう絶妙な組み合わせ

最初の２台は卵３個。　

１台目より２台目はふくらみがイマイチ。　

ってことで、、、

急きょ、３台目焼くことに

３台目は、卵を１個増やして４つでチャレンジです。　

いい感じでオーブンの中をのぞいたら膨らんでくれて

焼き上がりもいい感じの膨らみ。　

うん。

これは、４つだね

で、３台目に使った米粉は「豊田市産」の米粉。

年末にご紹介したこちら、覚えてる？？

JA（農協）へ行ったら、３つ地元産見つけたの。　

しかも、その１つは国産小麦が自給率低い中、まさかの「豊田市産」の小麦粉。　

今回は、きな粉シフォンだったので米粉を使用。　

わりと生地の状態は固くなくっていい感じ～

作りやすいかも

きな粉、余るな～って思った方、

是非、今年こそは余らせないように使い切ってみませんか？？　

今年も米粉シフォン、レッスンしますよ～

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