ご覧いただきましてありがとうございます
愛知みよし市、おうちサロン「ｐｅｔｉｔ ｂｏｎｂｅｕｒ」～ちいさな幸せ～
ハンドメイドで女子力ＵＰのお手伝い
石川 美樹です
アイシングクッキー認定講師・フラワーケーキ認定講師・フラワーデザイナーの資格を活かし少人数制で生徒様お一人ずつに合わせたレッスンを行っております
アイシングクッキーレッスンを中心に春からスタートしましたが、この秋
いよいよ始まりますよ～
フラワーケーキ認定講師として、春に取得してから夏の暑さには不向きのためレッスンを控えておりましたが、、、ようやく９月中旬より解禁です
第１弾は秋といえば？
そう、ハロウィンですよね～
ってことで、、、こんなカップケーキはいかが？？
試作をしたのは、まずはカップケーキ部分。
上にバタークリームを載せるため、バターを使わないカップケーキにしました
そして、先日のハロウィンのアイシングクッキーを載せちゃいますよ
ふわっふわ～の、、メレンゲ～～～
卵白とお砂糖だけでこんな風になるって、本当に不思議ですよね～
今回は、スタンドミキサーにこちら↑を担当いただいて・・・
自動運転、なんて楽なの～
その間に、卵黄の方をハンドミキサーで・・・
やっぱり、２台わけて同時に作業できるので、効率ＵＰ
意外と、、、、レッスン前は教室の準備が大変なのです
だからこういう高率ＵＰのものってすっごく助かりますが、場所取ります(;´･ω･)
昨日はカップケーキ部の試作のため、バタークリームではなく生クリームですが・・・
ご試食をいただいた方から早速嬉しいメッセージが届きましたよ
実は、ご近所さんのうちの上の子と同級生のお宅へカップケーキそのもののお味見をしていただくため、クッキーは別でお渡ししたのですが・・・
「ふわっふわで甘すぎなくて、美味しかった」
なんと、嬉しいお言葉を・・・
これにバタークリームがのるので、下はバター不使用でヘルシーにしたんですよと
お伝えしていたんで・・・あえて生地のお味の感想を頂戴しました
もちろん、現在残り１キロ減を目指している私にもピッタリなスイーツ
夏休み中にこちら、バタークリームも私のおススメ、甘すぎないくどくないを目指したシンプルで作りやすいバタークリームでトータルで仕上げてみたいと思います
９月下旬にこちらのレッスン日を記載してはいますが、他のレッスンを決めていないお日にちでも、中旬以降～１０月末までの期間限定レッスンとしてご受講いただけます
内容としてはカップケーキ大２個分に写真のようにバタークリームでデコレーションをし、ハロウィンクッキーのアイシングをした中より２枚をのせていただき、残りはそのままアイシングクッキーの状態でお持ち帰りいただきます。
カップケーキ用のＢＯＸが大のカップケーキですと２個が限界のためこのようにさせていただきます。
また、ご自宅でもお作りいただけるレシピ付き♪
９月にご受講されたあと、ハロウィンにチャレンジしてみてもいいですね
本日もお読みいただきましてありがとうございました感謝
９月「ステップアップ講座・ベーシック（基礎）」の先行お申込みが明日締め切りとなります。
現在２名様よりお申込みがありますので、残１名様になりますが、先行お申込みがない場合は、２６日以降よりお申込み開始とさせていただきます。
８月レッスン予定
８月3日 （７月２７日締め切り）
８月9日（８月２日締め切り）
８月21日→親子で作る、学ぶ！食育アイシングクッキー（８月１４日締め切り）
８月24日（８月１７日締め切り）
８月26日（８月１９日締め切り）
９月レッスンは６日からになります（８月下旬～一週間ほどリフォームの為、レッスンは行いません）
９月レッスン予定（お申込みは今しばらくお待ちください）（現在の予定日）
９月６日（火） 「ステップアップ講座（ベーシック・基礎）」一期スタート（全６回）
８日（木）
９日（金）
１３日（火） 「ステップアップ講座（ベーシック・基礎）レッスン２予定（２７日仮）
１５日（木） 「花時計レッスン」ギフトＢＯＸつき＊敬老の日にもピッタリ＊
２１日（水）
２３日（金）
２７日（火）「ステップアップ講座（ベーシック・基礎）レッスン２予備日
２９日（木）ハロウィンカップケーキレッスン
３０日（金）ハロウィンカップケーキレッスン
いずれもレッスンの1週間前までで閉め切ります。ご予約フォームに申し込み期限も一緒に記載済みです。
お申込み後、お振込み後に詳細をお伝えします。レッスン名がないものは、最初にご希望した方より決めさせていただきます。
（９月６日開講予定のステップアップ基礎講座は２５日までＤＭをお送りした方へ優先案内をさせていただいておりまして、現在２名様よりお申込みがございます。定員３名様のレッスンですので、残り１名様いらっしゃらない場合は、２６日以降に募集開始いたします）
レッスン内容が増えたため、お日にちとレッスン内容をお選びいただくようにご予約フォームを設定させていただきましたが、少人数制でのレッスンをするため、最初にご予約をいただいた方よりご希望のレッスン内容になることもございます。８月２１日は親子レッスンのみ募集します。
駐車スペースあり♪（満席の場合、お車の大きさ等をおたずねすることがございます）
最大３台（コンパクトカーでお越しになれる方はお願いすることがございます）
レッスンの場所：三好高校より北、１５３号線より手前です。お振込み確認後に詳しい場所等お伝えします。 市内循環バス東山台下車（サークルK前）から徒歩約３分
私が受講したきっかけと、講座開講の想いについて書いてます
ご興味ありましたら、こちらもぜひ読んでくださいね
＊お申込み前にこちらを必ずご一読ください
キャンセルポリシー（７月より改定します。今現在既にお申込みの方はこれまで通りです）
みよし市・日進市・豊田市・東郷町・刈谷市・名古屋市天白区などからでもお越しいただける距離です。
にほんブログ村
申請