昨日も友人畑でフキ・ウド・ニラ収穫。
ウドはもう終わりかも？
今しか美味しいのは食べられないのよね
ニラ大好きな弟宅にはかなりの量を
持って行きました。
用途別に切り冷凍しておくと重宝しますので。
すると弟が
ん？これスギナが混じってるよ
はい 承知してますよ～～
タンポポも混じってるし 笑
ニラ農家じゃないんだから新聞紙とか
カレンダーの上で仕分けして✋
それくらいは自分でどうぞ
農家さんの苦労が・・・わかります！
これは我が家用です 
右からフキ ウド アスパラ
ニラにはこんなのが混じっているんです
弟にはこの数倍（３～４倍？）のニラを届けました
４人家族だしもつ鍋が大好物ですからね
餃子とニラ玉を作ってみました。
う～ん 混ぜる時 こぼれそうだわ
大は小を兼ねる
というじゃない？という事で
大きなボールに移しました
混ぜる時 使い捨てのゴム手が重宝します
キャベツ ニラ ひき肉
ニンニク１片と生姜 塩少々 ゴマ油入りです。
焼き餃子というより水餃子？
焼けた頃 大きな皿をかぶせて
ひっくり返すと・・・
イビツだけど食べられるよね？
こちらはニラ玉。
軟らかくて本当に美味しかったです。
私はシイタケも入れました。
でも見えませ～～ん