初夏に裏の箱畑に撒いた大根のタネ
２か所に撒いたのですが・・・
大根になったのは２本だけ⤵⤵
１０本以上は・・・その時
と期待だけはしてました
それでも葉っぱはたくさん採れましたよ～
が その葉っぱも未熟っぽいのだけ
そもそも目的は大根よりも葉っぱなんです
と負け惜しみを言う私
箱畑は狭いし土が少ないので
箱畑では大根としての収穫は
ほとんど無し 今回は大根になったのが
奇跡か？と思えるくらい
よく洗い サッと茹でてカットした大根菜
水分が無くなったらシラス投入
から煎りしさらに砕いておいた鰹節を入れます
白ごまと刻んだ海苔を入れて塩・醤油
どちらもほんの気持ちだけ入れます
出来上がったのはこちら
鰹節の賞味期限が迫っていたので
見た目のバランスが悪い
でも美味しければ良いんです👍
１年ぶりの大根菜ふりかけでした