本日娘といっしょに、公民館で楽健法をおしえてくれているご近所さんから
楽健パンの元種を購入。
ホームベーカリーで焼くパンの作り方を教えていただきました。
元種の菌がとても強いらしく、この酵母はパンのグルテンや質など全部を別のものに変えてしまう
という風に教わったらしく・・
作り方は
人参100ｇ
長芋70ｇ
りんご１００ｇ
ごはん80ｇくらい
強力粉200g
水200gくらい
元種100ｇ
をミキサーでがーーーっと混ぜて
瓶に入れて、1日太陽が当たる場所においておけば
発酵するらしい。
簡単だし、美味しいし、
これから作ってみよーーー。
ホームベーカリーは、天然酵母の食パンの番号を押して
待つだけ。
元種と協力粉、塩、砂糖、油、水を混ぜて入れるだけ。
詳しくは
書籍「楽健寺酵母でパンを焼く」
を参照
元種は、奈良の桜井市にある楽健寺に問い合わせると購入できるらしい。
まずは、これを手に入れるべし♡
そもそも、パンってものは、小麦粉を使っているし
身体にあまり良くないというイメージを持っていました。
パンよりごはんを食べて欲しいなぁ～、と娘には思っていました。
しかし、この楽健パン、楽健法を広めた山内宥厳さんがある方に
「どんな病気でも治ってしまうおいしいパンを作れるよ」
と聞き、天然酵母のパンの作り方を教えてもらい
そこから試行錯誤して美味しいパンを作れるようになったらしい。
胸やけせず、腹持ち良く、消化もよく、便秘も治るらしい。
とにかく、強い菌ということで
買うより安いし、美味しいし、元種も手に入ったし、
これは作らない手はない。やるぞーー！
さてさて、パン作りを教わっている間、
娘はちょっと手伝ったり、見ていたりしていました。
その後私は娘と、パンとスープのランチをご馳走になり、
時間が余ったので、先生と楽健法の踏み合いっこをしました。
娘は今はやりの音楽をアピールして、曲をかけてもらい
歌ったり踊ったりでご満悦。
ランチでは、ずっとしゃべってるし、
踏み合いっこ中は、ずっと猫になってた・・・・。
にゃーにゃー言って、四つん這いで歩いて、
ずっとずっと本気で猫になってました。。。
こんな小３居るのかしらん。
こんな幼い子いる？
やっぱり凸凹ちゃんなのかなぁ～なんてちょっと思いつつ、
帰って私と二人になると、普通の娘に戻っていました(-_-;)
よ～分からんんわぁ
と、何度か娘をみて思うことがある日々なのでした・・・・