2011年6月11日夕食
油麩丼
ポトフ（昨日の残り）
枝豆とえびのシュウマイ
油麩、というのは確か宮城県の名産らしく
「東北ガンバレ」コーナーで買いました。
乾燥しているときは直径３ｃｍくらいの
大きさとしてはフランクフルトみたいな感じなのですが
それを1cmくらいの厚さに切ってから
お湯に浸してふやかし
軽く水を切ってから使います。
水を含むと倍くらいの大きさに膨らみます。
丼用のだしが付いていたので簡単に調理できました。
小さいフライパンで、まず千切り玉ねぎを炒め、
だしを入れて油麩を入れて味が浸みてたら
玉子を溶きいれて蓋をして蒸らし
ご飯の入った丼に盛り付けて出来上がり。
だしを吸った油麩がジューシーで
めちゃ美味しかったです
6月14日夕食
貝柱の生姜醤油炒め
かぼちゃのマヨサラダ
お味噌汁
白く見えるのは貝柱だけではなく
エリンギも入っています。
大きさと言い形と言い、似ているので
一見分かりません
人参とブロッコリーが入ってヘルシーです。
貝柱は片栗粉をまぶしてから炒めてます。
生姜醤油が美味しいんですよねぇ
6月16日夕食
冷やし坦々つけ麺
海老蒸し餃子
蒸し海老春巻き
冷やし坦々つけ麺（生めんとつけだれ）
を買ったのですが、
坦々麺、と言う割には全然辛くなくて
普通にごまだれでした
食べるラー油を入れれば良かったです。
付け合せは焼き豚90g
レタス、プチトマト、ゆで卵、ヤングコーン
なのですが、
焼き豚って90gもあるとお腹いっぱいでした。
半分くらいで充分ですね
旦那は残してました……