2010年2月24日(水)
大学時代の友達とサムゲタンを食べに行きました
梅田のヒルトンウエストの地下の
韓国料理屋さんに行きました
サムゲタンは
鶏肉をまるごと使って内臓部分を取り出して
そこにもち米などを詰めて柔らかくなるまで煮込んだ料理
高麗人参とかナツメ、松の実が入ったもので
薬膳料理なのかな？
滋養強壮に良いそうです
韓国料理というと
辛いイメージですが
薄味で自分で塩コショウで味を調節するそうです
初めて食べたのですが
鶏肉が箸で崩れるくらい柔らかくて
すごく美味しかったです 
初めてと言えば、
トッポギも初めて食べました
日本人用に味付けしてあるのか、
真っ赤なんだけどそれほど辛くなくて
トッポギの食感が
硬すぎず柔らかすぎず絶妙でした
あと、マグロとアボカドのカルパッチョ
純豆腐サラダ
海鮮チーズチヂミ
を頼み、
デザートにマンゴーブラマンジェ
かなりお腹パンパンで
帰り気持ち悪くなるほどでした
サムゲタンたけでも1人鶏半分なのに
チヂミが予想より大きかったんだもん
トッポギ食べてみたかったし……
食べすぎですね～