こんにちは！
植物性中心の食でワクワク人生！！
おいしい菜食、楽しんでみませんか？
山梨県中央市
末木 弥栄子(すえき やえこ) です。
クリスマスレッスンに向けて、焼いてみた米粉のフルーツケーキ。
去年まで使っていたレシピが、作り方の間に材料の説明を入れていて、実際に作る時すごく見ずらいと感じました。
ということで、日曜日の夕方から改訂作業をしました。
前の日、レシピに沿ってケーキを焼いてみて、試食（家族にも食べてもらい） したりの結果を踏まえて、全面作り直しとなりました。
これでOKにしよう、と時計見たら、3時間経っていましたね。
・・・案外かかっていましたね。
でも、すごく達成感が湧いて、心地よく♪
とは言え、前回のも、そのときはそれが使いやすいレシピだったわけなので不思議ではありますが、
きっと自分のモノの味方とか、見渡せる範囲なんかが、1年近く経っていろいろと変わったんだと思いますね。
レシピ作り、奥が深くて面白いです♪
ともかくも、読みやすくなった（と思う） レシピを今回お渡し出来るので、ご予約頂いた方、お楽しみに！！
外はすっかり暗くなりましたが、ホッと安心できて、さあお茶休憩♪
ろばや さんから取り寄せてみた「スパイスオレンジティー」とともに。
ケーキにオレンジピールを入れているので、すごく合います。
自分レシピのケーキ。やっぱりおいしい。 しみじみおいしいって思う。
みなさまも、何度か作ってみて、自分色にレシピを作り直すところまで行けるといいですね！！
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ここからはレッスンのご案内です。
以前と同じ内容ですので、ご検討中の方、お読み下さいね！！
米粉＆ベジ＆グルテンフリー＆シュガーフリーの
伝統のフルーツケーキ習ってみませんか？
↓トッピングは若干変わります。
ドライいちごがない可能性ありです。
《砂糖・乳・卵・小麦不使用》 植物性のみ使用。出来る限り安心なオーガニック素材を使います。
マンツーマンにて作り方をお伝えしながら、直径18cmリング型ケーキをご自身で1台仕上げて頂きます。
《レッスンの流れ》
↓ 濃い甘さの甘酒も、ケーキの大満足な甘さにつながって行きます。
お菓子作りの好きな方には至福のとき♪・・・ですね！！
米粉使いって慣れないと難しいかしら・・・？
混ぜ方、混ぜ終わりのタイミングなど、お声かけながら進めるので、初めての方もご安心を！！
ワクワクと・・・♪
お味見用のマフィンも一緒に焼きます。
焼き立てはどんな感じでしょうね～♪
焼けてるかな・・・と、竹串刺してみてチェック！
艶出しにノンシュガーのジャム＋沖縄産ラム酒（すごく香りがいい！）を。
最後の仕上げで、アーモンドスライスを飾りました。
完成に近づいて、ワクワク感最大に！！
出来上がった瞬間 「おめでとうございます！！」 って、わたしまで大喜び！！
こちらでご用意した箱に入れて、大切にお持ち帰り下さいね～！！
【受講者さんたちからの感想】
✿ 米粉でお砂糖なしとは思えない、しっとりしてほんとうにおいしいケーキでした。
✿ お砂糖使ってないと、食べたあとにスーッと寒くなるのがなくて、いい感じです。
✿ 旦那さん、子どもが喜んで食べました。
✿ また食べたくなって、あれから何回も作っています。
✿ 2日とか3日あとでもおいしいから、人にも上げられていいです。
✿材料がお店で買えるもの、っていうのがいいです。
・・・ など、うれしい感想をみなさまから頂いています。
↓トッピングは若干変わります。
【レッスンのご案内】
日時
12月
21日（土）13時30分 ご予約済み
22日（日）13時30分
23日（月・祝）13時30分 ご予約済み
24日（火）13時30分
※ご都合が合わない方は、別日程のご相談もぜひ！！
レッスン内容
個人レッスン。
ケーキ実習、1台仕上げてお持ち帰り。
受講料
7500円
※消費税、テキスト、材料費等すべて含む。
※事前振込みをお願いしています。
090-3630-2662 に直接下さってもいいですよ～！！
090-3630-2662
yaekonana＠yahoo.co.jp
【酵素玄米】 はこんな内容です。
クッキングクラスはこんなクラスです。 申込み、問い合わせフォーム
アクセス：JR身延線 小井川駅徒歩8分／駐車可
受付時間 無休 9時～21時／メールは24時間受信
レッスンには、中央市、南アルプス市、昭和町、甲府市、甲斐市、富士吉田市、富士川町、市川三郷町、身延町、笛吹市、甲州市、北杜市、韮崎市から来て頂いています。
東京、千葉、静岡、長野、埼玉、群馬からも!!