こんにちは！ 末木 弥栄子です。
週末、金土日の三日間、甲府市の自然食品 有機村さんにてセール＆イベントがあり、出店しました。
前日まで降り続いた雨がピタッと止まり、金曜からはお日さまギラギラ大晴天に恵まれ、３日間とも大盛況のもよう。
わたしは最終日にお店を出してお弁当、甘酒ドリンク、デーツチョコブラウニーを販売しました。とにかく暑い日でしたので、冷たく冷やした甘酒ドリンクが喜ばれました。
逆に、焼き菓子は売れ行き不振でした。それはそうでしょう！ 暑い中、焼き菓子を食べたい人ってそんなに多くないですね。そのことをポンと忘れていっぱい作って行ってしまいました…。
お弁当はこちらです。
《高キビトマトハヤシ 車麩のやわらかフライ添え》
６月のクッキングクラスのメニューでしたので、お料理の写真に見覚えのある方がいらっしゃるかと思います。
１個はサンプルとしてうちに持ち帰り、食べてみて客観的に味わってみました。時間置いてから頂く味というのも、外せない要素です。
また、人様から頂く感想はとても貴重でありたがいのですが、やはり言いにくいこともあろうかと。ちょっとオタクっぽいとも言えますが、ええ♪ なかなか楽しいひとり審査会？となりましたよ～。
味の面はこれで合格点もらって良いかな？と思いましたが、ハヤシソースの量を若干増やした方が良いという結論。
さて、↓ こちらのお弁当は、同じ日の朝に10個作ったものです。（知人から注文頂きました。）
雑穀たっぷり！ヴィーガンベジタリアン仕様です。お値段設定も上のより高く、デザート付の豪華版です。
雑穀は色も形もとってもバラエティ豊か。おいしくて楽しい雑穀さんたちですが、まだまだ良さが知られていないかな？と感じます。
せっかくの機会ですので、お弁当に使った５種類の雑穀をご紹介します。
《左下のごはんから、反時計回りに》
・黒米…古代米ごはん
・アマランサス…きゅうりのプチプチマリネ
・高キビ…ジャガイモと高キビの煮物
・もちキビ…もろこしとキビのコロッケ
・ヒエ(粉末)…オレンジプリン
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美・健康・若さを保つ食
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