片づけにSDGsを取り入れて
をお伝えしています。
シンプル＝飾らず
スマート＝賢い、削ぎ落す
スタイル＝自分に合った様式・仕組み
に重点を置いた
暮らしの３Sを提案しています。
夏になるとキュウリが食べたくなります。
久しぶりにぬか漬け作りました。
冷蔵庫で簡単にできる
無印良品
発酵ぬかどこです。
少人数家族なので
補充用で十分。
290円だから
お試しで始めやすいお値段です。
無印の密閉ホーロー保存容器で
作ってます。
匂いが漏れないので
ぬか漬けに便利。
キュウリ1本を
半分にカットして。
冷蔵庫に入れて置けるのでお手軽です。
ぬか床＝毎日混ぜる
発酵が進まないように
涼しい場所で保管
夏は気温が高くなるので
これがハードル高くて
ぬか漬け敬遠しがちです。
でも、発酵ぬかどこは
その手間がいらないので
気軽に始められます。
1日漬けたキュウリ。
ちょっとしょっぱいけれど
美味しく漬かりました( ´艸｀)
食べきれる分を食べきれる量で。
これもフードロス削減です。
漬物のある食卓は豊かだなーと思います。
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